Ceva lipseste

Ceva lipseste?

În partea finală a seriei noastre, dr. Cu ajutorul Csilla Szentiványi, un medic naturist, am colectat cele mai semnificative, „celebre” boli de deficit, care rezultă din lipsa de vitamine sau oligoelemente.

La începutul anilor 1900, englezul William Fletcher a descoperit că, dacă anumite elemente (după cum sa dovedit, vitaminele) nu erau sau nu suficiente în dieta noastră, ar putea apărea simptome de deficiență.

Orbirea lupului

Vitamina A este esențială pentru procesele de vedere. De asemenea, este denumită adesea o vitamină epitelială: este responsabilă pentru integritatea pielii și a altor țesuturi și joacă un rol în diferențierea țesutului epitelial. De asemenea, este esențial pentru dezvoltarea sănătoasă a oaselor, asigurând o creștere netulburată. De asemenea, este esențial pentru sănătatea dinților și a gingiilor. De asemenea, joacă un rol semnificativ în procesele imune: protejează împotriva infecțiilor.

Orbirea lupului sau orbirea nocturnă (latină: hemeralopia) este o boală asociată cu funcții reduse ale vederii. Există două motive principale: deficiența vitaminei A și unele boli moștenite (în principal retinita pigmentară).

Ochii pacientului nu se pot adapta rapid la întuneric după lumină, astfel încât cei afectați văd mult mai slabi în amurg, amurg. În cele din urmă, poate apărea orbire. Simptomele sunt cauzate de distrugerea celulelor nervoase optice de la marginea retinei ochiului, a tijelor.

Orbirea lupului cauzată de deficitul de vitamine se caracterizează și prin dezvoltarea bolilor pielii și a mucoaselor, probleme dentare, păr și unghii fragile și rezistență redusă la infecții. Aceste simptome nu apar cu orbirea lupului din alte motive!

Boala apare cel mai adesea la copiii mici, dar în Ungaria apare nu atât din cauza lipsei de vitamine, cât și din cauza absorbției sale inadecvate.

Persoanele cu risc sau deja bolnave au nevoie de supliment de vitamina A. Vitamina A este o vitamină liposolubilă, astfel încât organismul o poate păstra. Este cel mai abundent în legume și fructe de culoare galben strălucitor, roșu sau verde. Acestea includ morcovi, dovleci, galben și caise, pepeni, spanac și ardei. Surse animale de lapte și produse lactate, gălbenuș de ou, ficat și pește de mare.

Scorbut

Lipsa vitaminei C slăbește sistemul imunitar, suntem mai vulnerabili la diferiți viruși și bacterii.

O boală severă de deficit de vitamina C este scorbutul, care este deja menționat în Vechiul Testament și a fost descris pentru prima dată de medici ca fiind Hipocrate. Simptomele inițiale includ oboseală, stare de rău, pierderea poftei de mâncare și pierderea în greutate. Vitamina C este esențială pentru producerea de colagen, astfel încât deficiența sa poate provoca și simptome ale pielii și ale oaselor. Sângerarea gingiilor, gingivita, pierderea dinților, sângerarea sub piele, anemie, vindecarea prelungită a rănilor, atrofierea cartilajului, tendoanelor, oaselor și, în cazurile severe, pacientul poate muri de durere severă.

Consumul de fructe și legume crude bogate în vitamina C va vindeca rapid scorbutul. Acestea includ afine, coacăze, măceșe, portocale, grapefruit, lămâi, ardei verzi, varză și broccoli. Vitamina C este ușor descompusă prin tratament termic!

În trecut, boala a apărut mai ales la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, în special în rândul marinarilor. În epoca marilor descoperiri, echipajul unei nave ar fi putut înjumătăți scorbutul, cunoscut și sub numele de ciumă de mare.

În primul rând, un chirurg britanic, John Woodall, a scris despre relația dintre nutriție și incidența scorbutului. El a sugerat consumul de ananas și alte fructe împotriva bolii în lucrarea sa din 1617, care, din păcate, nu a ajuns la publicul larg, astfel încât, de-a lungul secolelor, aproximativ două milioane de marinari au murit de scorbut.

La mijlocul anilor 1700, când scorbutul a izbucnit pe o navă britanică, medicul navei scoțiene Lind a început un „examen controlat”: jumătate dintre pacienți și-au îmbogățit dieta cu portocale și lămâi. Starea acestui grup s-a îmbunătățit dramatic! Cu toate acestea, rezultatele Lind au fost, de asemenea, discret. Abia în 1795 i sa cerut fiecărui marinar britanic să i se administreze 22 de mililitri de suc de lămâie pe zi. James Cook reușise deja să evite o boală mortală în timpul călătoriilor sale în jurul lumii de ani de zile. Desigur, nu avea habar despre vitamina C, care a fost descoperită de Albert Szent-Györgyi în 1932.

Anemie cu deficit de fier

Fierul este esențial pentru buna funcționare a corpului nostru. Este o componentă a hemoglobinei din celulele roșii din sânge. (Hemoglobina leagă oxigenul din plămâni și îl livrează în țesuturi.) De asemenea, joacă un rol în funcția enzimatică și în producția de acid biliar.

Fierul este în mare parte bogat în carne roșie și organe, dar se găsește și la păsări și pești. Putem obține, de asemenea, fier din cereale și din unele plante (legume verzi, leguminoase, fructe uscate, nuci, cereale integrale și orez brun), dar acest lucru este mai dificil de utilizat în organism.

Dacă nu primim suficient fier, se poate dezvolta anemie cu deficit de fier (anemie) - de obicei numai după luni, deoarece corpul prinde viață pentru prima dată în depozitele sale de fier. Oboseala, letargia, paloarea și deteriorarea capacității de concentrare pot indica acest lucru. Sugarii, copiii mici, adolescenții, femeile însărcinate, femeile în vârstă activă cu sângerări menstruale abundente, precum și persoanele în vârstă și vegetarieni sunt deosebit de expuse riscului din cauza absorbției și utilizării slabe a fierului. La sugarii hrăniți cu lapte matern, deficitul de fier nu este de așteptat până la vârsta de 4-6 luni, deoarece absorbția fierului din laptele matern este extrem de eficientă. (La bebelușii hrăniți cu lapte de vacă, poate apărea o cantitate mică de sângerări intestinale subțiri, ceea ce duce la pierderea fierului.)

Anemia poate fi tratată cu un aport crescut de fier pe termen lung. Înlocuirea fierului trebuie să aibă loc cel puțin 3-6 săptămâni. Dacă luați un comprimat echivalent, trebuie luat întotdeauna cu vitamina C cu o oră înainte de micul dejun, deoarece acesta este cel mai bine absorbit. Este recomandabil să continuați înlocuirea fierului timp de o jumătate de an după atingerea unui număr normal de sânge.

Deficitul de iod

În ceea ce privește cantitatea, avem nevoie de foarte puțin iod - totuși este esențial pentru producerea hormonilor tiroidieni.

Când lipsește iod, glanda tiroidă încearcă să obțină mai mult iod prin creșterea numărului de celule: se mărește (atunci când se dezvoltă un gușă sau gușă) sau se formează noduli.

Deficitul de iod este indicat și de următoarele simptome: piele umflată, uscată, solzoasă, păr rar și grosier, răgușeală, tulburări psihice, obezitate. Deficitul de iod poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra creșterii fetale și a dezvoltării creierului, ducând la naștere prematură și chiar la avort spontan.

OMS consideră că deficiența de iod este o boală și chiar o boală publică. Aproape 1.000 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de deficit de iod. Și înlocuirea iodului este posibilă! Astăzi, sarea de masă iodată este disponibilă în multe țări, inclusiv în Ungaria. Conținutul de iod din apa de băut ar fi adecvat, dar datorită conținutului său de clor, organismul poate folosi și mai puțin iod. O altă sursă importantă de iod este laptele și produsele lactate.

Poate fi chiar benefic să rămâi în aerul mării: inhalarea aerului sărat și umed pătrunde și iod în corp.

Deficiență de seleniu

Seleniul are proprietăți antioxidante. Cooperarea sa cu vitaminele C și E este importantă, are un efect antiinflamator și împiedică virușii să ia forme mutante care sunt foarte periculoase pentru sănătate. Poate reduce riscul bolilor coronariene. De asemenea, joacă un rol semnificativ în asigurarea fertilității. Îmbunătățește funcția creierului și întârzie deteriorarea sănătății la bătrânețe. Există dovezi din ce în ce mai mari că seleniul joacă, de asemenea, un rol important în protejarea glandei tiroide.

În natură, seleniul apare într-o formă anorganică, cel mai important „sit” al acestuia fiind solul vegetal. În zonele în care solul este deficit de seleniu, mai puțin seleniu intră în plante, animale și oameni.

Lipsa de seleniu slăbește sistemul imunitar, înrăutățește părul, pielea și unghiile, deteriorează mai lent țesuturile deteriorate.

Beriberi

Beriberi este o boală cauzată de lipsa vitaminei B1 (cunoscută și sub numele de tiamină). Deși simptomele sale au fost descrise în China încă din mileniul 3 î.Hr., abia mai târziu s-a descoperit că consumul de orez decorticat a contribuit la dezvoltarea lor.

Cele mai valoroase surse noastre de vitamina B1 sunt coji de cereale, cereale integrale și produse de patiserie fabricate din ele și care conțin tărâțe. Se găsește și în leguminoase și legume, lapte, nuci, carne de porc și ficat.

În absența vitaminei B1, memoria noastră se deteriorează, ne luptăm cu tulburările de somn, suntem mai neliniștiți, obosiți, deprimați. Într-un caz mai grav, Beriberi se dezvoltă, afectând multe și în țările în curs de dezvoltare chiar și astăzi. Există două forme ale bolii. Beriberi uscați se manifestă în primul rând prin simptome ale sistemului nervos, cum ar fi paralizie, mers necoordonat, nevrită sauzpoate provoca atrofie. Beriberi umezi cauzează în principal probleme cardiovasculare. În ambele cazuri pot apărea simptome gastro-intestinale. În cazurile severe, poate fi chiar fatală.

În țările dezvoltate, nu este malnutriția, ci alte probleme care pot provoca o astfel de boală. Cantitățile mari de alcool în mod constant reduc rezervele de vitamine. Diareea prelungită sau vărsăturile pot afecta absorbția vitaminelor din intestine, iar în cazul bolilor hepatice severe, utilizarea lor poate fi redusă.

Regenerarea și vindecarea completă pot fi realizate pornind vitamina în timp util.

Boala engleză

Vitamina D poate fi produsă atât de animal, cât și de corpul uman. Precursorul său, substanța grasă din piele, este transformată în vitamina D de razele ultraviolete ale soarelui și apoi în vitamina activă (mai exact, hormonul!) Din ficat și rinichi. Rolul său principal este de a regla metabolismul calciului. Stimulează absorbția calciului din tractul gastro-intestinal și încorporarea acestuia în oase. Dar efectul vitaminei D este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor.

Este posibil ca organismul să nu poată produce suficientă vitamina D din mai multe motive. Acest lucru poate fi cauzat și de faptul că nu primești suficientă lumină solară, dar este, de asemenea, posibil ca dieta să nu conțină cantitatea necesară de vitamine. Predispoziția ereditară poate provoca, de asemenea, deficiență, dar tulburările de indigestie și absorbție a grăsimilor, bolile intestinale sau anumite medicamente pot inhiba, de asemenea, efectele vitaminei D. La femei, deficitele apar adesea în timpul menopauzei.

Din cauza lipsei de vitamina D în oase, metabolismul calciului și fosforului este perturbat, astfel încât formarea osoasă devine insuficientă. Consecința gravă a tuturor acestui lucru este rahitismul, care în copilărie se numește rahită. Numele derivă din faptul că boala în secolele XVIII-XIX. secolul a fost observat pentru prima dată în Anglia mohorâtă, fumurie și ceață. Lumina soarelui este mai puțin capabilă să-și exercite efectul de formare a vitaminei D în lunile de iarnă, în aerul poluat, la umbra clădirilor înalte.

Încă de la 2-3 luni, pot apărea primele simptome: transpirație abundentă în ceafă, neliniște, paloare. Oasele craniului se înmoaie, coastele se umflă la joncțiunea osului și cartilajului, forma pieptului este distorsionată (împreună cu slăbiciunea musculară, predispune la boli respiratorii), pelvisul este deformat, picioarele pot deveni îndoite (sângeroase) și flacidă, poate deveni flască și poate apărea întârzierea dezvoltării, crescând susceptibilitatea la infecții.

Forma bolii care apare la maturitate se numește osteomalacie sau înmuierea osului.

Boala copilului netratată poate duce ulterior la nanism, pânză de păianjen sau deformare pelviană.

Boala se mișcă lent, necesitând câteva luni de deficit de vitamina D până când apar primele simptome. În Ungaria de astăzi, cu controale medicale și de asistență medicală regulate, aproape că nu mai are loc deloc.

Tratamentul este un supliment al vitaminei D3, dar trebuie acordată precauție, deoarece supradozajul poate duce la afectarea renală.

Cea mai eficientă protecție este prevenirea: nutriție adecvată, aerare, plajă atentă.

Deficitul multiplu

Diferite vitamine apar adesea împreună în anumite alimente, astfel încât starea patologică care apare în cazul unei diete unilaterale se datorează adesea lipsei simultane a mai multor vitamine. consecinţă.