Rețetă ușoară Charlotte

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru două rulouri de burete:

12 ouă
36 dkg zahăr granulat (fin)
36 dkg făină
1 sticlă de gem de piersici
vârf de cuțit de sare

Prajitura rotunda cu ciocolata din 3 oua:

3 ouă
9 dkg zahăr granulat (fin)
9 dkg de făină
1 linguriță pudră de cacao
vârf de cuțit de sare

Pentru crema:

5 linguri zahăr
1 dl de apă
0,5 litri de cremă Hulala
pentru a gusta fructe sau compot
pentru decor alegem din fructe piese mai frumoase

Pregătirea

Coaceți două rulouri de burete și ungeți cu gem. Un castron mai adânc este căptușit cu folpack și înfășurat în jurul ruloului de felii. (tăiat în felii de aproximativ 1,5-2 cm)

Coacem un burete rotund de ciocolata din 3 oua (intr-o oala mica) in functie de marimea bolului, pentru ca trebuie sa se potriveasca in mijloc.

Fierbeți cinci linguri de zahăr cu 1 dl de apă până la grosime, apoi răciți până la călduță. Bateți 0,5 litri de cremă Hulala răcită și amestecați soluția de zahăr, bătând tare împreună. Pentru decor, puneți deoparte spuma, amestecați fructele tăiate în cuburi mici pentru a le gusta la rest.

Prajitura cu ciocolata este taiata in jumatate si umpluta cu spuma. Întindeți rulourile groase cu mousse de fructe și așezați tortul mic în mijloc, umplând formularul cu mousse.

Coaceți deasupra un burete subțire, tăiați la dimensiune, apăsați bine, acoperiți cu folpack și puneți-l la frigider timp de cel puțin 6 ore. Acoperiți tortul pe o tavă și decorați.