Rețetă plăcintă cu ceapă

Cu siguranță există o plăcintă, plăcintă, superbă care se face mai repede decât atât, dar am făcut-o așa acum și nu am regretat. A fugit pentru doi după o supă ușoară de cremă de legume de primăvară.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru aluat:

45 dkg făină (jumătate cu grâu integral)
2 linguri fulgi de cartofi
3 dkg de drojdie
3 dl lapte
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare

Condiție:

1 lingura ulei
20 dkg de sunca taraneasca
10 dkg de slănină
3 capete de ceapă roșie sau purpurie
4 ouă
4 dl 12% smântână
1 lingură mocha de sare
1 lingură mocha răzătoare de nucșoară
1 lingură de mocha de piper alb măcinat

Pregătirea

Încălziți uleiul într-o tigaie, rulați cuburile de slănină și fâșii subțiri de șuncă timp de 2 minute. Nu este nevoie să prăjești! Se toarnă sucul, se răcește ușor.

Clătiți drojdia în lapte călduț, zaharat, turnați făina într-un bol de fermentare, adăugați laptele de drojdie, fulgii de cartofi, sarea și apoi sucul călduț. O lucrăm împreună, va fi puțin lipicioasă, dar o vom forma într-o pâine când vom sta în picioare. Îl dublăm într-un loc călduț. Aproximativ 30 de minute.

În timp ce crește, batem oul cu smântâna, îl sărăm, îl piperăm, îl mirosim cu nucșoara măcinată, respectiv. tocați grosolan ceapa. Aluatul crescut se toarnă într-o foaie de copt cu pereți înalți (25x30 cm) cu hârtie de copt căptușită pe margine, turtită manual, iar marginile sunt trase ușor în sus. Presărați ceapă, turnați delicioasa smântână de ou, reglați fâșiile de șuncă.

Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Serviți cubulețe ușoare cu bere rece, vin ușor sau un pahar de lapte. De asemenea, tolerează limonada răcoritoare:) Vă doresc poftă bună! Creat de Márta Nyersné Vajda