Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Bateți albușurile tari cu 3 albușuri, adăugați jumătate din glucononă și pulberea de Canderel. Bate mai departe, adaugă cele 3 gălbenușuri și, în final, jumătate din făină. Se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Se coace într-un cuptor preîncălzit la temperatura medie timp de aproximativ 10 minute (dimensiunea formei de copt: 32 X 22cm). Faceți cealaltă foaie în același mod.
Înmuiați gelatina în 3 dl de apă pentru cremă, adăugați cele două pachete de pudră de puding și amestecați până la omogenizare. Bateți albușurile într-o spumă tare, adăugați fructoza, bateți mai departe.
Se fierbe 4 dl de apă, se fierbe masa de budincă gelatinoasă, se îndulcesc cu îndulcitor lichid. Gatiti pana se ingroasa, apoi gatiti usor albusurile batute in el.
Se întinde crema pe una dintre foi. Tăiați cealaltă foaie în 24 de cuburi egale și așezați-o deasupra cremei. Odată răcit, dați-l la frigider timp de 1 oră.
- Kiev Cremă Rețetă cu imagine - Rețete
- Rețetă clasică buttercup cu imagine - Rețete
- Halva morcov indian cu sorbet de lămâie cu imagine Rețetă - Rețete
- File de pește în stil Bordeaux cu imagine Rețetă - Rețete
- Dulceață de dovlecei cu scorțișoară de lavandă și rețetă - Rețete