Cheesecake cu nucă de cocos, un desert cu conținut scăzut de carbohidrați

Cheesecake de nucă de cocos
Foto: Profimedia - Red Dot

Cremos, dulce și bineînțeles foarte delicios! Deși conținutul său de carbohidrați este relativ scăzut, este în esență tort de brânză cu nucă de cocos nu un desert de slăbit adevărat. Cu toate acestea, dacă acordați atenție aportului zilnic de energie și vă numărați caloriile, uneori puteți include o felie în dieta dvs. de slăbit! Să ne uităm la conținutul său de energie și nutrienți.

Dacă tăiați tortul în 12 felii, aveți 1 felie:

190 kcal
9 g carbohidrați
11 g proteine
12 g de grăsime

Dacă doriți să reduceți ușor conținutul caloric al tortului cu brânză de nucă de cocos, faceți-l cu un substitut de zahăr fără energie 1: 1 în loc de zahăr brun.

Cheesecake de nucă de cocos

Ingrediente (pentru 12 felii):

500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

400 g brânză cremă ușoară

200 ml lapte de cocos (conservat)

50 g zahăr brun

3 pulbere de stivia ek

1 linguriță de vanilie măcinată

3 linguri amidon comestibil

3 linguri bucăți de nucă de cocos

puțin unt și făină pentru a forma

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Fundul unei forme de tort cu diametrul de 28 cm este căptușit cu o hârtie de copt tăiată rotund, iar latura este întinsă cu unt și presărată cu făină. Răsuciți excesul de făină din formă.

2. Așezați toate ingredientele, cu excepția așchii de nucă de cocos într-un bol și amestecați cu un mixer manual până când granulele de zahăr se dizolvă. Umpleți masa în matriță și neteziți partea superioară.

3. Așezați forma de copt pe raftul din mijloc al cuptorului. Coaceți cheesecake-ul timp de 70 de minute (după 40 de minute, presărați cu așchii de nucă de cocos). După ce a trecut timpul, opriți cuptorul, dar lăsați totuși tortul înăuntru încă 15 minute!

4. Scoateți cheesecake-ul terminat din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi scoateți flanșa din matriță și acoperiți-o și puneți-o în frigider peste noapte pentru a se forma.

Timp de pregătire: 90 minute + răcire

Sfaturi pentru dietă și fitness:

Fructele astringente se potrivesc bine cu gustul dulce al tortului de brânză cu nucă de cocos. Puteți face rapid un sos delicios de fructe din amestecul mixt de fructe Mirelit.