Una dintre cheile nutriției

HOP Vindecă-mă! Program ISTISTIC

Acasă
Știri
Una dintre cheile nutriției - însă puțini știu despre asta

Sunt cunoscute multe metode și diete nutriționale, care diferă într-o măsură mai mare sau mai mică în principiile lor.

În spatele fiecărei metode de nutriție se află un fond teoretic serios și o experiență practică, iar mai multe dintre ele sunt potrivite pentru utilizare în diferite boli, în funcție de modul în care aceasta afectează funcționarea corpului nostru. Indiferent dacă există suprapuneri între ele sau sunt îndepărtate, există ceva care lipsește celor mai mulți dintre ei. Și poate cel mai decisiv!

În timpul dietei noastre, aducem materie și energie în corpul nostru. Pe lângă cantitatea, compoziția, proporția și originea substanțelor importate, calitatea acestora devine o problemă din ce în ce mai importantă. Toate acestea sunt de înțeles, deoarece acești nutrienți sunt elementele de bază ale corpului nostru și nu contează din ce „construim”. Cantitatea de energie pe care o luăm cu mâncarea este, de asemenea, o problemă specifică, deoarece ne dă putere și stă la baza proceselor noastre biochimice și metabolice. Semnificația sa este indicată și pe alimente prin denumirea kJ sau kCal.

Cu toate acestea, calitatea energiei care intră în alimente primește deja mult mai puțină atenție, chiar dacă rolul său este esențial! Invizibil, incomensurabil, dar chiar mai important de atât. Nu putem prinde cu simțurile noastre, așa că ne prefacem că nu există. Cu toate acestea, energia are și un aspect cantitativ și calitativ și unde ar juca un rol mai important decât în dieta noastră? Există culturi care și-au păstrat tradițiile în acest sens, dar acest lucru este mai mult sau mai puțin uzat din știința și practica nutrițională a lumii occidentale.

Cu toate acestea, există un sistem nutrițional care ține cont de acest lucru, astfel încât, în timp ce se bazează pe tradiție, îndeplinește și așteptările epocii moderne din toate domeniile. Se ia în considerare anotimpul, caracteristicile structurale ale individului, poate fi adaptat în mod intenționat la diferite boli și condiții, iar caracteristicile unice ale materiilor prime sunt decisive în tehnica de procesare și în modul de preparare a alimentelor. Acest sistem alimentar bine reglat energetic este masa macrobiotică. Merită să acordați atenție în caz de boală, disfuncție, obezitate sau pentru menținerea sănătății!