Chiar și în timpul iernii, un bol mare de tabulă sănătoasă este bun - deci cel mai simplu mod de a face o salată sănătoasă

Dacă vrei să fii foarte autentic, prepară un frigărui de pui picant sau kebab cu puțin sos rece de iaurt și o foaie mare de copt baklava. În cazul nostru, această salată a fost făcută cu bulgur înmuiat și puțin suc de lime, iar în loc de ceapă am adăugat arpagicul ușor mai blând.

Ingrediente pentru 2 persoane:

1 cană bulgur
2 cani de stoc sau apa
1 bucată mai mare de suc și coajă de biocrom
sare și piper după gust
1 bucată de suc de lămâie
3 linguri de ulei de măsline
3 bucăți de roșii decojite
2 buchete mari de pătrunjel verde
1 buchet de mentă
1 buchet de arpagic
1 castravete pe jumătate de șarpe

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Se fierbe bulionul sau apa și se adaugă bulgurul și, dacă este necesar, sare și piper. Se amestecă o dată, apoi se scoate de pe foc și se lasă să se înmoaie timp de aproximativ 25 de minute. Între timp, tocați toate ingredientele și amestecați-le împreună, condimentați și, când bulgurul s-a răcit la călduț, răsturnați amestecul. Super cu carne simplă și pește.