Chiar și pepenii trebuie spălați bine

Contrar credinței populare, bacteriile și infecțiile virale nu sunt doar o amenințare pentru sănătatea noastră în timpul iernii reci, dar căldura verii este favorabilă în special proliferării lor. Numărul de intoxicații alimentare și infecții alimentare crește semnificativ vara, motiv pentru care este deosebit de important să acordați o atenție sporită igienei bucătăriei.

spălat

În această căldură trebuie să se acorde o atenție deosebită respectării regulilor de igienă și plasării alimentelor în frigider cât mai repede posibil, deoarece lipsa acestora poate provoca multe probleme. Salmonella și bacteriile coli sunt cele mai frecvente cauze ale bolilor, deci trebuie să acordăm o atenție deosebită curățeniei mâinilor noastre și a alimentelor pe care le consumăm, precum și garanției acestora. Medicul general Károly Déry a spus că nu numai iarna, ci și în această căldură mare, este deosebit de important să se respecte aspectele de igienă, utilizarea frecventă a șervețelelor dezinfectante și spălarea mâinilor. - Pepenii, strugurii, piersicile și tot felul de legume și fructe trebuie spălate bine. Gândiți-vă la câte mâini trece un fruct pe câmp, acesta este un mediu serios pentru bacterii - Károly Déry detaliat.

Mâncarea crudă și cea gata se strică, de asemenea, mult mai devreme în căldură. Experții vă recomandă să luați restul de alimente într-un recipient separat, apoi să le răciți punându-le în apă rece și, după ce s-a răcit, să le puneți în frigider.

Bacteriile se pot înmulți cu ușurință și în alimentele care conțin ouă, creme, înghețate, deoarece ingredientele utilizate pentru aceste alimente sunt un bun teren de reproducere pentru bacterii. Curățenia generală a bucătăriei, ustensilele folosite pentru gătit și menținerea frigiderului curat, carnea crudă, mesele gata, depozitarea separată sunt toate importante pentru a preveni contaminarea alimentelor-intoxicația alimentară.