Bucătăria diavolului

Pagini

Miercuri, 29 iunie 2011

Rulou de pâine sau ce

M-a făcut să mă gândesc puțin dacă gătitul a fost bun pentru folia de aluminiu, dar dacă nici coacerea nu face rău, nu cred că gătitul.

Pe scurt, acesta este un aliment foarte delicios. Este, de asemenea, bun pentru garnitură, cu sau fără sos, dar este și delicios în sine.
Am aruncat un cuplu în partea suculentă a cocoșului, el nu a protestat.
Acum nu există altă mâncare, dar pâinea a fost dată, nu a fost bună pentru nimic altceva, așa că a trebuit să o fac și mi se potrivește în natură.

Am crezut că nu este fotogenică, dar arată destul de frumos, nu?

Luni, 27 iunie 2011

Aluatul, biberonul, biodeo și brainstorming

Despre aluat:

Dacă vrem să simțim acel gust de pâine cu aluat intangibil, are nevoie de 10 ore în picioare. Adică, merg seara și mă ascund până dimineața. Apoi îl frământ, îl modelez și se ridică din nou în tava de copt, cca. într-o oră și apoi coaceți. Ei bine, din acest timp îndelungat de fermentare va fi puțin acru, dar pâinea este foarte delicioasă.
De vreme ce făina mea de secară simplă s-a epuizat, am hrănit drojdia integrală de secară, a fugit și a dospit frumos pâinea.
Aluatul de secară a fost, de asemenea, un meci perfect pentru prepararea pizza.

Am citit pe un forum pe măsură ce cineva întreabă ce biberon din plastic este sigur.
Nu știu cine are treaba asta, dar de îndată ce a izbucnit acest scandal cu bisfenol și am cumpărat o sticlă.
Nu a durat un minut să mă gândesc, m-am așezat în fața mașinii și am doborât un chicco folosit pe apă.
Folosit? Am pus suzeta în ea oricum, gătesc întotdeauna sticla înainte de prima utilizare. Nu mai, dar apoi da. Nu prea înțeleg ce trebuie să faci atât de mult în legătură cu asta. Sticlele sunt din sticlă groasă, Livike le aruncă din pat și ține covorul. Piatra de bucătărie nu este, așa că tocmai am cumpărat încă una, tot vatera, dar aceasta este nouă. A fost o dură de 450.- ft. A, și chiar are o suzetă. Set de culori. Găsiți un filtru intern pe care nu îl voi folosi, dar pare util:))

Scepticism:

3 linguri de făină de ovăz
1 lingură bicarbonat de sodiu
1 lingură de mentă uscată (ceaiuri de plante fără filtru)
1 lingură de lavandă uscată (de asemenea)
acestea sunt plasate într-o sticlă curățată, uscată, sub formă de pulbere, agitate bine și utilizate prin frecare în axilă.
Îndepărtează maxim mirosurile neplăcute (sifon și lavandă), are un efect răcoritor (mentă), iar excesul de umiditate este destinat a fi extras de făina de fulgi de ovăz. În schimb, făina de porumb este, de asemenea, bună.
Îl testez de două zile, fac duș dimineața, îl folosesc și apoi nu există miros neplăcut seara, nici pete de axilă pe haine, dar cred că dacă cineva își dă capul pentru asta, testează-l pe un zi.
Poate fi testat chiar dacă este utilizat într-o situație similară, adică acasă, pe o singură axilă pentru a detecta diferența după-amiaza.
Nu în ultimul rând, pe lângă efectul bun, nu ne-am lubrifiat/suflat cu trutit chimic îmbogățit cu aluminiu și alți derivați nocivi.
Nu înfundăm porii care vor să ventileze cu substanțe chimice lavabile.
Ei bine, atunci cine a fost cel mai prudent?

Sâmbătă, 25 iunie 2011

Pizza cu urzici și cremă de gălbenele

Acolo a plecat brânza și câteva măsline, prăjite și gata.
A fost foarte delicios, și copiii au mâncat-o, am spus că nu mai ustură, nu mai mult. Am fost surprinsă când am mâncat că Livia mănâncă măslinele. deși copiii nu prea îl mănâncă.
Oricum nu am simțit niciun gust suplimentar, așa că nu trebuie să vă fie frică de ciudățenie. Ideea este că este acolo, deoarece este foarte pozitiv din punct de vedere fiziologic. O planta cu efect bun. Fără buruieni.
L-am luat să-l usuc și eu, ar fi mișto să-l cumpăr atunci când există mai multe câmpuri de urzici pe o rază de 20 de metri:)
Am fost foarte complicat, deoarece am luat foarfece și un castron, am tăiat frunzele peste vas cu foarfece și apoi am făcut tocarea fără să ating, după ce am clătit.

cremă florală și netedă

Astăzi a fost o zi de uscare a frunzelor, deoarece am cules și frunze de nuc și frunze de zmeură, ambele pentru ceai. Lămâia mea s-a uscat deja și chiar am făcut ceai din cimbru astăzi.
Bunica a întrebat despre crema de gălbenele, așa că am făcut o fotografie, din câte se vede, și o descriu și aici, nu doar în postare, că textura este cremoasă, ușor de absorbit, nu există o senzație de lipicios sau piele lucioasă. Deși este o cremă medicinală, nu o cremă hidratantă, dar este totuși importantă. Parfumul este mixt, vă puteți simți și grăsime și gălbenele.

Avocado așa cum îmi place

Acum nu este acasă, ci preferatul meu. Aș putea trăi săptămânal cu mâncare de avocado.
Am citit despre asta doar pe un site web și mi-a venit în minte. Pun pariu că cumpăr câteva bucăți în fiecare săptămână dacă puii adoră:)

Avocado moale este bun. Există momente în care hard-ul se vinde ieftin, de asemenea, se înmoaie acasă.
Nici de obicei nu complic asta.
Zdrobesc carnea cu câteva picături de suc de lămâie, sare și piper ușor. Poate fi întărit și cu unt, dar de ce? Se poate răspândi fără ea, delicios, doar întotdeauna puțin. Nu va mai exista unt, ci doar unt. Pentru prețul a 10 unturi deca, obținem exact 10 avocado deca.
Așa că am de gând să aplic această cremă pe pâinea prăjită bine usturoiată și să mă distrez de minune.
Dacă sunteți acasă, arpagicul poate intra în ea. Am încercat o dată iaurtul, nu mi-a funcționat, așa că nici măcar nu experimentez cu el, pentru că are un gust atât de bun.
Coaja poate fi pusă în frigider și pusă pe față ca o folie la scăldat, sau doar frecată bine, lăsați-o timp de o jumătate de oră și apoi spălați ceea ce s-a uscat.