Tocană de pui

gătește

Ingrediente:

Puiul praf este un favorit absolut. Fetele îmi spun doar un test suculent și, bineînțeles, nu pot să gătesc niciodată suficient din el:-)
Când coapsele sunt gătite frumos în baza delicioasă, există întotdeauna ceva fabulos de delicios.

Prepararea sa este aproape indistinctă de prepararea altor pulberi.
Și aici încep cu un fond de ten liber.

Ceapa o curăț, o tai cubulețe mici, apoi o prăjesc într-un pahar pe puțin ulei.
Îl iau de pe foc și pun în ardei roșu măcinat, îl amestec și aduc puțină apă din el.

Apoi adaug roșiile și ardeii spălați, tocați.
L-am pus din nou pe foc, dar mai gătesc puțin langon. Îl las să cadă puțin, apoi îl pun în coapse (de obicei scot pielea) și îl gust după gust.
Am pus suficientă apă pe ea pentru a o acoperi. Gătesc la foc lent aproximativ 30-35 de minute.
Gătesc testul (orso, penne, răsucite, orice) în apă uleioasă, sărată.
Se găsește și la murături sau smântână.

Ragou de pui