Chiftele de pui - bănuț, delicios, sănătos

Chiftelele de pui sunt un adevărat as de atu, super simple, rapide, groaznice și există o mulțime de modalități de a le mânca. De fapt, s-ar putea numi un fel de falafel, dar este oarecum diferit de bilele de naut prăjite în ulei autentic, deoarece aceste chiftele sunt făcute la cuptor și, pe lângă naut, conțin și fulgi de ovăz.

Este delicat crocant la exterior, moale la interior, foarte delicat și, în plus, complet liber, Vegetarian și are un conținut ridicat de proteine, deci poate fi ușor încorporat atât în dietele sănătoase, cât și în cele dietetice. Dacă utilizați năut conservat, puteți combina chiftelele într-o mașină robotizată cuțit în câteva minute, în plus, aveți întotdeauna totul acasă, nu numai că poate fi congelat, dar durează și 3-4 zile într-un frigider simplu, indiferent dacă este coaptă sau crudă, masă mixtă.

De asemenea, este bun în mașina de tocat carne de pui pe care o putem regla după orice gust: o putem face maghiară, cu puțin ardei roșu și muștar, dar și orientală, curry, turmeric, aproape orice se potrivește. Acum sunt incluse puțină lămâie, ceapă, usturoi, chimen, busuioc și pătrunjel, oricum divin delicioase și cu adevărat palme simple.

Ingrediente:

1 cutie (400 g) naut
1 ceapă mică de cap
2 catei de usturoi
1/2 suc de lamaie
1 linguriță de chimen roman
5 linguri de fulgi de ovăz cu boabe mai fine
o mână bună de busuioc sau pătrunjel proaspăt
2 linguri de ulei de măsline
sare piper

Pregătire: Năutul este filtrat și plasat într-un robot cuțit. Curățați ceapa și usturoiul, tocați grosolan împreună cu busuiocul sau pătrunjelul și adăugați la cicoare. Strângeți lămâia, sarea, piperul, adăugați uleiul și chimenul și începeți să lucrați împreună, adăugând puțină apă din mers pentru a forma o masă modelabilă, aproximativ uniformă.

Pulpa este formată manual în discuri, stivuită pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și împinsă într-un cuptor de 180 de grade pentru aprox. Se coace 20 de minute, întorcându-se la jumătatea drumului. Dacă vă place mai crocant, îl puteți prăji într-o tigaie cu câteva picături de ulei!

Chiftelele de pui pot fi consumate cu salată, pot fi puse într-un sandviș, de asemenea ca topping de legume perfect, dar și cu scufundări foarte delicioase.