Chipsuri de legume crocante de casă - Mult mai bune decât cartofii - Rețete Piper sare

Din păcate, aceste chipsuri de cartofi au mai puține alimente nesănătoase, pline de ulei și sare, adică exces de calorii. Sunt sigur că vor adăuga și unele ingrediente secrete, deoarece nu vă puteți opri din devorarea întregului conținut al pungii.

Chipsuri sănătoase?

De ceva timp, pe rafturi au apărut versiuni mai sănătoase de chipsuri de cartofi, chipsuri de legume. În pungi veți găsi cartofi dulci, țelină, sfeclă și sfeclă. Deși gustul este delicios, dar chiar și acestea sunt prea uleioase, sărate, cel puțin pe gustul meu. Ca să nu mai vorbim că nici mărfurile nu sunt foarte prietenoase. De ce nu facem aceste biscuiti de casa? Pentru că uneori trebuie să gustați, dar chiar nu contează ce.

Aveți grijă ca, dacă prăjiți chipsurile de legume în ulei (care este cel mai delicios mod), acesta nu va conține mai puține calorii decât versiunea de cartofi, dar din moment ce nu există aditivi în versiunea de casă, cu siguranță va fi mai sănătos.

Chipsuri de legume

Ingrediente pentru 4 porții:

2 bucăți de sfeclă
2 bucăți de sfeclă mai mare
2 anghinare din Ierusalim
1 bucată de cartof dulce
ulei după gust
pentru a gusta sare, condimente

Pregătire:

Curățați și curățați bine legumele. Din sfeclă și anghinare din Ierusalim - folosiți bucăți mai mari, dacă este posibil, în cazul sfeclei și cartofilor dulci, merită să lucrați cu bucăți medii.

Legumele decojite sunt tăiate în felii foarte subțiri de aproximativ 2 milimetri. De multe ori este mai simplu să folosiți rindea de castraveți. Absorbiți umezeala pe un prosop de hârtie de bucătărie sau o cârpă.

Legumele pot fi prăjite în două moduri: la cuptor sau tigaie, în ulei din abundență. Când coaceți în cuptor, preîncălziți cuptorul la 200 de grade mai întâi. Așezați hârtie de copt pe tava de copt sau tapetați o foaie de copt cu ea și așezați feliile pe ea și coaceți timp de 10-15 minute. Rotiți o dată în timpul coacerii.

Când prăjiți într-o tigaie, puneți-o în ulei fierbinte din abundență. Acest lucru îl va face mai puțin sănătos, dar așa obținem cele mai gustoase abdomene.

Este important să săriți întotdeauna și să condimentați așchii imediat după coacere. Cartofii dulci și sarea de anghinare din Ierusalim sunt cele mai bune, sfecla poate fi presărată cu chili foarte delicios, sfecla cu busuioc.