Chocolate World - Clătite de cacao cu aluat subțire - Cacao intră în aluat, făcându-l și mai gustos

Aluatul subțire pentru clătite a fost inițial făcut din făină de hrișcă sărată și, odată cu trecerea anilor, versiunile dulci au devenit din ce în ce mai populare.

world

Bucătăria maghiară îi place să umple clătite dulci cu cacao, brânză de vaci, gem sau nutella. Într-o rețetă rapidă de tigaie, aluatul este întotdeauna de culoare deschisă, care, dacă este făcut de multe ori, poate părea plictisitor după un timp. Așa că hai să-l aruncăm, să amestecăm cacao în aluat, ceea ce îi va da o culoare maro drăguță, dar gustul aluatului va fi, de asemenea, mult mai delicios.

Pe măsură ce umplem clătitele de cacao?

Orice ne dorim, totuși, cel mai bine este să aplicăm cu o cremă albă, este mult mai arătos. Cel mai bine este să înfășurați aluatul cu frișcă groasă de vanilie, apoi pliați în triunghiuri și stropiți cu glazură de ciocolată deasupra.

Clatite cu aluat de cacao

Clătită:

  • 100 de grame de făină
  • 25 de grame de pudră de cacao
  • 1 vârf de sare
  • 2 oua
  • 2 linguri de ulei
  • ulei pentru prăjit
  • 300 de mililitri de lapte
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingură zahăr

Cremă:

  • 250 mililitri de smântână
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 1 linguriță extract de vanilie

Glazură de ciocolată:

  • 1 masa cu lapte sau ciocolata neagra
  • puțin unt sau lapte

Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare: 40 minute

Pregătire:

Cernem făina, pudra de cacao și sarea într-un castron și apoi adăugăm zahărul. Sape o groapă în mijloc, toarnă oul bătut, uleiul, laptele și extractul de vanilie, amestecând până se obține un aluat neted.

Coaceți masa într-un cuptor pentru clătite sau în tigaie din teflon. Dacă simțiți nevoia de prăjire, turnați puțin ulei în tigaie. Se toarnă aproximativ o lingură din masă în tigaia fierbinte, se rotește pentru a se întinde uniform, apoi se coace clătitele de pe ambele părți timp de aproximativ 1 minut.

Bateți smântâna cu zahărul glazurat și extractul de vanilie.

Topiți ciocolata peste vaporii de apă și, dacă este necesar, adăugați puțin unt sau lapte.

Ungeți clătitele după gust cu smântână, împăturiți în triunghiuri, apoi stropiți cu ciocolată topită.