Echilibru!

Pentru că încet de doi ani mă lupt cu probleme digestive. Nu-mi iau zile să arăt de parcă aș fi înghițit un balon seara. Nu durează zile până stomacul meu să se învârtească și să mă doară. Și nu este deloc confortabil, deși după un timp o persoană învață să trăiască cu ea, poate sunt și cei care se calmează, dar vă mulțumesc foarte mult, a fost suficient. Vreau să fiu bine. Punct. Ca să nu mai vorbim că, pe termen lung, această poveste ar putea duce, de asemenea, la inflamații intestinale severe și faptul că doctorul a spus că nu este exclus faptul că acest proces a început deja pentru mine. Asta m-a făcut destul de fierbinte. Cu tot respectul acestor pui, dar nu vreau să pozez cu o geantă stomatologică pe partea mea într-un bikini, dacă nu trebuie. Testul cred că nu este o lactoză, ci o alergie la proteinele din lapte. Iar alergia la lapte nu este aceeași cu sensibilitatea la lactoză. Aceasta înseamnă că fără lactoză nu este o soluție și TOTUL care face lapte sau mumus lactat. Nu am mai băut lapte de ceva vreme, cumva am simțit instinctiv că trebuie să evit produsele lactate, așa că iaurtul, brânza, untul nu mai fac parte din viața mea de ceva vreme, deși adevărul este că câteva pizza cu o mulțime de brânză tocmai au alunecat, giroscoape cu sos de iaurt, ciocolată cu lapte, așa că nu am fost atât de strictă.

Acum, pe de altă parte, trebuie să te uiți la ingredientele de pe ambalaj și să le citești cu atenție. Sau întrebați, presupunând că sunt trimiși cu amabilitate să tragă „cum să știu dacă există lapte în el?!” cu o exclamație.

Este șocant ce este laptele în toate, cine ar fi crezut că găsirea mezelurilor și a produselor coapte fără lapte ar necesita cercetări speciale? Știați că există și lapte în chipsuri? Glutamatul de sodiu, un potențiator de aromă folosit cu generozitate de industria alimentară, este, de asemenea, pe bază de lapte. M-am confruntat cu asta la o petrecere de Crăciun ieri. Am luat Na-glutamat până acum, dar acum văd că este inclus în aproape orice.

În cazul în care ingredientele produsului includ proteine din lapte, lapte praf, Na-cazeinat, K-cazeinat, cazeină, lactoser, zer, ulei de unt de unt, brânză, ciocolată, smântână, înlocuitor de grăsimi, lactobiu, lactoglobulină, smântână, zer praf dulce, praf de zer sigur, praf de zer, zer acid care conține proteine din lapte, deci nu poate fi consumat.

Patru luni de toleranță zero la lapte.

Adio ciocolată, biscuiți, fursecuri, patiserie, sos de iaurt, bomboane de Crăciun, bejgli. Crăciun fericit!

Dar să ne uităm la partea bună. Probabil că voi slăbi. Cel puțin sper cu adevărat că, odată ce voi rezista la tot felul de tentații, nu voi privi disprețuitor asupra mea când nu mănânc nimic lapte nici măcar din amabilitate la un prânz de familie, îmi petrec de două ori mai mult timp la cumpărături pentru etichete ca gândaci, și am suportat un cuvânt când amânăm, cel puțin voi pierde câteva kilograme. Petrecerea de ieri de ex. Am mâncat pufuri, mere și tot felul de semințe. Dacă aș putea mânca lapte, s-ar fi strecurat lângă ei cu ceva mai multe chipsuri, ciocolată, biscuiți de ciocolată, fursecuri de casă, deci cam tot ce era pe masă. La astfel de petreceri buggy, tentația este suficient de mare pentru ca acest om să guste totul tactic până la bere și vin. Probabil că am adus cu cel puțin 60% mai puține calorii așa. Să spunem doar că nu este deloc ușor în timp ce toată lumea împarte bomboanele în două fălci, dar în sfârșit îmi doresc cu adevărat să fiu mai bun. Cealaltă veste bună este că există zahăr din gumă care nu are lapte! Deci nu totul este pierdut:)

Am fost la test luni și chiar am început o nouă viață marți.