PaleoVital Special

Acest dulce este mai mult ciocolată rece decât înghețata cremoasă, dar este sigur că va fi foarte delicioasă. Calorie Bomb ideális Îndulcitor ideal pentru ketogeni și pentru toți cei care doresc să se îngrașe 🙂

ciocolată

Ingrediente:

  • Substanță uscată reziduală din laptele de nucă de cocos realizată cu filtru de lapte ChufaMix - aprox. 20-25 kg; desigur, reziduurile din alte metode de muls sunt de asemenea potrivite
  • 2 dl ulei de cocos
  • 1 cutie - 2 dl - Cremă de cocos Cocomas
  • 10 dkg stafide
  • Aroma de lamaie sau coaja de lamaie organica
  • 1 dl cafea neagră (poate fi și decofeinizată!)
  • Eventual apă suplimentară dacă consistența masei o impune
  • 1 lingură Xukor0 4xStevia, sau eritritol 2 linguri - pentru îndulcire, deoarece după răcire gustul dulce este mai puțin simțit - Szendi; Orez, tapioca sau sirop de agave - TED
  • Unt de cacao 100% - topit în apă caldă - pentru a fi utilizat 1 dl
  • 4 linguri de cacao
  • Zaharul de cocos - un compromis si, prin urmare, posibil!

Pregătire:

  • Sarcina este amestecarea continuă - prin adăugarea ingredientelor de mai sus, prin urmare
    • Se toarnă așchii de nucă de cocos în blender
    • Se toarnă boabele de stafide
    • Îndulcitorul
    • Cafeaua
    • Aroma de lămâie sau coaja de lămâie
    • Grăsimea de cocos
    • Începeți să amestecați și, opțional, adăugați puțină apă în aluat dacă este dificil de asamblat; Amestecarea trebuie oprită periodic, cu agitare manuală!
    • În cele din urmă, amestecați 2 linguri de cacao cu ingredientele dvs.
    • Topiți 1 dl de unt de cacao și amestecați cu 1 lingură de cacao - aceasta va face glazura de ciocolată - Aveți răbdare să înghețați puțin! (Nu cred că am fost atât de suficient.)
    • Se toarnă materialul de glazură de ciocolată în matrițe de înghețată, apoi se lingă masa de nucă de cocos-ciocolată în matrițe, se aplatizează și se toarnă din nou glazura de ciocolată peste înghețată.
    • Puneți în congelator și aprox. Poate fi consumat în 2 ore
    • După ce am stricat glazura, așa că, din motive de design, am presărat-o cu zahăr din flori de cocos, care este singurul compromis non-paleos