Ciocolata cu orez - fara gluten

Ciocolata cu orez este un fel de prăjitură retro grozavă, în care este fantastic că o bucățică de fericire poate fi combinată în câteva minute fără coacere. Nu întâmplător am scris că este fericire, deoarece sa demonstrat deja științific că consumul de ciocolată produce hormoni ai fericirii. Deoarece uneori trec cu vederea fața pătată de ciocolată a copiilor mei, nu există nicio îndoială că ciocolata este un remediu pentru toate nuanțele.

În amintirile copilăriei mele, tunelul de ciocolată este o pudră de cacao, cu unt, delicatesă foarte dulce. Ciocolata mea cu orez arată doar așa. Ei bine, ei bine, nici măcar nu am timp să modelez tunelul, deoarece pentru „mama, fă ceva delicios repede”, arată pisoi, eu nu pisoi, fac ciocolată cu orez la o viteză expresă. La urma urmei, în ceea ce privește rezultatul final, nu contează care este șina exterioară.

Dacă tot formați un tunel, spuneți de Crăciun, pentru că arată mult mai frumos, aliniați o formă de căprioară cu folpack și înghețați delicatesa în el.

Orezul umflat este în mod normal fără gluten, dar într-o dietă fără gluten, trebuie să ajungeți la produs mult mai conștient decât atât. Cumpărați doar orez pufos, care este marcat fără gluten. În acest fel puteți evita ca gustarea dulce, altfel dulce, să fie jenantă.

Ingrediente pentru 12-14 porții:
250 g de ciocolată neagră fără gluten
50 g unt
100 ml cremă 30-35%
30 g zahăr de trestie de melasă
vârf de cuțit de sare
30 g orez pufos etichetat fără gluten
2 coaja de portocala rasa

Înlocuitori:
Unt de migdale în loc de unt.
Crema de orez în loc de cremă.
Eritritol în loc de zahăr din trestie.

SFAT: Masa poate rezista la 80-100 de grame de fructe confiate sau uscate în plus!

Prepararea ciocolatei cu orez fără gluten

Puneți ciocolata tocată, untul, smântâna și zahărul într-o spumă care poate fi așezată pe o tigaie mai mică.
Se toarnă 2-3 degete de apă în tigaie, se fierbe, apoi se pune oala plină cu ciocolată pe abur.
Așteptați până când 2/3 din amestecul de ciocolată se topește singur, apoi scoateți-l din abur și așteptați, amestecând continuu, până când totul se topește uniform.
Se lasă să se răcească ușor, se amestecă în cele din urmă coaja de portocală și orezul pufos.
Căptușiți o coloană vertebrală de cerb sau o cutie de depozitare din plastic cu folpack și neteziți masa în ea.
Se lasă să se răcească peste noapte la frigider.

BACSIS: Tăiați întotdeauna doar atât de multă ciocolată de orez cât mâncați, deoarece se topește rapid.