Ciorba de curcan cu lamaie si tarhon

ciorba

Mod de preparare

1. Coapsa este jupuită, dezosată (putem economisi toate acestea dacă cumpărăm aproximativ 70 de file de coapsă deca pentru aceasta), carnea este tăiată în cuburi de 1-1,5 cm.

2. Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se amestecă într-o cratiță peste ulei la foc mediu pentru aprox. Se congelează 2 minute. Aruncați carnea peste ea, amestecând aprox. Coaceți timp de 3 minute până se albă. Condimentați cu frunza de dafin, sare și piper. Puțină apă

turnat în jos și acoperit cu aprox. Se fierbe timp de 30 de minute.

3. Între timp, sfecla și ciupercile sunt curățate, primele tăiate în cuburi de un inch sau jumătăți de inele, iar cele din urmă în felii sau articole. Ambele se adaugă la curcan, se fierb timp de 4-5 minute, apoi aprox. Se toarnă peste 1,2 litri de apă.

4. Aduceți la fierbere la foc mare, îmbogățiți-l cu mazăre verde, gătiți timp de 15-20 de minute la foc mic. Crema se amestecă bine cu făina, zeama de lămâie și muștar, iar supa se îngroașă. După 2 minute de gătit, condimentați cu tarhon tocat mărunt. Cu Aurul Roșu îl „tragem”, dacă este necesar, trebuie să-l sărăm, să-l piperăm.

O poveste despre o rețetă de supă de curcan cu lămâie, tarhon, sfaturi bune

În loc de curcan, putem face în același mod filet din pulpă de pui, pulpă de porc sau vițel și umăr.

În descriere Ciorba de curcan cu lamaie si tarhon Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (supă) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Supa de curcan cu lamaie si tarhon Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (supă) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.