Ciuperci sălbatice într-un castron - Rețeta ingrediente și preparare

Ciuperci de pădure în smocuri

Accesorii (pentru 4 persoane):
10 dkg pastă de frunze
2 linguri unt
1 ceapa (rasa si cubulete)
12 dkg de ciuperci de pădure
4 kg de pere (prin udarea unei halbe)
1 ou
piper negru
sпїЅ

Butonul este feliat și gătit pe ceapa care a fost rulată, afumată cu acrișor și piper. Pulpa este înmuiată, albită și lăsată să se răcească. Amestecați zeama și butonul cu sosul de ou bătut. Tipul este întins, iar mixerele cu butoane tactile sunt scurtate la lungimea centrală. Îndoiți filtrul și sigilați bine capse. Cu rămășițele oului bătut, acestea sunt pătate pe o scară ușoară și încălzite la o culoare maro deschis la o căldură de 200 de grade. Umpleți cu unt topit.

Simpatia noastră este exprimată Marelui Ducat al Finlandei, Budapestei, în special Jaakko Nuutila, Outi Westman și bucătarului-șef al lui Jari Grundstrp pentru rețete aici.

Această pagină este un Chef latură. Agricultor: o grămadă de puncte.
Contact, informații tehnice, drepturi de autor: căutare în amprentă!