Ciuperci umplute cu brânză de vaci slabă cu sfeclă prăjită și cartofi dulci

Totul despre cartofi dulci!

Efectele uleiului din semințe de dovleac asupra sănătății

Ciuperci umplute cu Toman

Ingrediente pentru ciuperci umplute de persoană:

15 dkg sfeclă
15 dkg cartofi dulci
10 dkg de șampanie
5 kg de brânză de vaci
o jumătate de lingură de ulei de măsline
sare
rozmarin
cimbru

Pregătire:

Curățați sfecla roșie și cartofii dulci, tăiați-i felii și răsturnați cu puțin ulei de măsline pentru a acoperi legumele subțire și uniform.
Se sparge brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, se condimentează cu sare și rozmarin proaspăt tocat.
Ciupercile sunt curățate, cioturile lor sunt îndepărtate, pălăriile lor sunt umplute cu brânză de vaci aromată, iar exteriorul pălăriilor este ușor pătat cu restul de ulei.
Într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt de dimensiunea adecvată pune sfeclă, cartofi dulci și ciuperci umplute cu brânză de vaci într-un vas de copt, precum și câteva crenguțe de cimbru.
Se toarnă foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Notă: atunci când sunt pregătiți ca mai sus, cartofii dulci se vor înmuia frumos, dar sfecla va rămâne puțin. Este delicios, dar dacă doriți ca sfecla să se înmoaie complet, trebuie să le gătiți sau, învelite în folie de aluminiu, să le prăjiți mai mult timp.

Sfat pentru roșii: ciupercile umplute pot fi consumate sub această formă încă din etapa 3. Cu toate acestea, șampionul umplut cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi poate fi savurat chiar din etapa 1, garnisit cu o salată simplă. Dacă vă plac ciupercile, vă va plăcea și această rețetă: broccoli prăjit în tub cu ciuperci și orez basmati.

Conținut de calorii, fibre și macronutrienți:

Calorii: 318 kcal
Proteine: 15,9 g
Grăsime: 7,1 g
Carbohidrați: 41,4 g
Fibră: 10,2 g