Ciuperci umplute Tomanosan

Albire

Cu ciuperci împotriva îmbătrânirii?

Ingrediente pentru ciuperci umplute de persoană:

1 ceapă mică de cap
pătrunjel
15 kg kg fasole fiarta
1 linguriță suc de lămâie
5 dkg orez
sare, curcuma
3 dkg de frunze de frunze, rupte în bucăți mai mici
1 kg de miez de nucă
2 kg de parmezan
1 cățel de usturoi
o jumătate de lingură de ulei de măsline
1 ciuperci mari sau 2 medii (numai pălărie)

Pregătirea

Pentru ciupercile umplute, tocați ceapa și pătrunjelul foarte fin și amestecați cu fasolea fiartă și apoi presărați cu sucul de lămâie. Am pus-o deoparte.
Orezul se gătește în volumul de apă de două ori mai mare. Când este fiert, adăugați sare și amestecați un curcuma în formă de cuțit, apoi puneți-l pe cea mai mică flacără.
În timp ce orezul este principal, facem pesto din frunze mărunțite, nuci, parmezan, usturoi și ulei de măsline folosind un tocător sau un smoothie. Sarea nu este neapărat inclusă, deoarece parmezanul este deja sărat.
Prăjiți bine ciupercile într-o tigaie uscată și fierbinte. Umpleți capul (capetele) de ciuperci cu pesto și serviți garnisit cu salată de fasole și orez curcuma.

Timpul de gătit pentru ciupercile umplute este de 25 de minute în total. Poate fi consumat în etapele 3 și 4.

Sfat Toman: Puteți crește conținutul de proteine din alimentele dvs. amestecând pudra de supă cu aromă de pui-curry Toman în apa de gătit a orezului. Încercați și rețeta noastră de țelină umplută: barcă de țelină cu salată de iaurt-mărar.

Informații nutriționale împărțite în 1 persoană:

Calorii: 554 kcal
Proteine: 24,9 g
Grăsime: 18 g
Carbohidrați: 64,9 g
Fibre alimentare: 11,1 g