Clătite curcubeu Mascarpone

Clătitele curcubeu cremoase și decorative vor concura cu orice tort. Aluatul este puțin mai gros decât cel tradițional, deoarece există și puțină praf de copt în el. Este nevoie de mai mult timp pentru a arunca împreună până când colorați aluatul cu câteva picături de colorant alimentar. Dacă nu aveți multe culori sau niciunul acasă în acest moment, nu vă faceți griji, tortul cu clătite este cu siguranță un câștigător, va da naștere Zilei Copilului.

Clătite curcubeu Mascarpone

Ingrediente:

25 dkg făină
5 dl lapte
4 ouă
2 linguri de ulei
1 linguriță praf de copt
1 lingură zahăr
1 vârf de sare
coloranți alimentari
unt pentru prăjit

La cremă

25 dkg mascarpone
2 dl frisca
3 linguri zahăr
1 pachet de zahăr vanilat

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Se prăjesc ouăle într-un castron și se amestecă bine cu zahărul și uleiul. Se presară făină, praful de copt, sare și se toarnă laptele în porții. Neteziti aluatul, impartiti-l in cinci parti si colorati fiecare cu colorant alimentar. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți fiecare parte a clătitelor pe rând.

Bateți smântâna la smântână, apoi amestecați mascarpone și cele două tipuri de zahăr. Puneți clătitele una peste alta și ungeți fiecare aluat cu cremă de mascarpone. Puteți face un topping deasupra, puteți oferi înghețată și înghețată și puteți decora după bunul plac.
Dacă aveți o casă întinsă câteva mărul tău, data viitoare aruncă-l clătitele.