Supa crema de telina cu cartofi dulci

telina

  • supă
  • țelină
  • supa crema
  • supa crema de telina
  • cartofi dulci
  • Reţetă

Este deosebit de recunoscător să gătești supă cremă: se prepară rapid și chiar alăptează. Profitați de faptul că puteți obține cartofi dulci la un preț relativ rezonabil în toamnă. Este potrivit mai ales pentru țelină delicioasă și sănătoasă. Rezultatul final este moale și cremos, iar datorită cartofilor dulci nici nu trebuie să-l îngroși separat.

Supa crema de telina cu cartofi dulci

Ingrediente:

  • 20 dkg cartofi dulci
  • 2 buc țelină
  • 2 linguri de ulei de gătit
  • 1,5 dl smântână de gătit
  • 1 ceapa cap
  • 1 l de apă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cub de supă de legume
  • 1 ramură de rozmarin
  • sare
  • piper

Pregătire:

Curățați-l, apoi riscați țelina și cartofii dulci. Tocam ceapa si pasam usturoiul. Încălziți uleiul într-o cratiță și treceți ceapa peste ea, apoi adăugați legumele tăiate cubulețe. Se amestecă câteva minute și se adaugă un litru de apă, apoi se sfărâmă cuburile de supă. Se condimentează cu sare, piper și rozmarin.

Când legumele sunt moi, zdrobiți-le cu un blender sau cu un blender și puneți-le din nou pe aragaz pe flacără. Adăugați crema, aduceți-o la fierbere și o puteți servi deja.
Vrei un desert special? Din cartoful dulce se pot face și gogoși divine!