Caramizi de sare

coacerea

Dacă aveți nevoie de sare, aici este CERCUL DE SARE !

  • Pagina principală
  • Caramizi de sare
  • Coacerea cu cărămizi de sare
  • Sifon
  • Placi de sare
  • Construcția peșterii sărate

Coacerea cu cărămizi de sare

Ingeniozitatea bucătarilor gourmet:

Cărămida sărată poate fi încălzită plasând-o pe un jar aprins, cuptor sau arzător pe gaz, și pe blocul de sare fierbinte diferite feluri de mâncare, de ex. peștele, puiul, fripturile, legumele pot fi la grătar. Materialul din cărămidă sărată păstrează bine căldura, astfel încât este ușor să mențineți mâncarea fină caldă, lăsând-o aprinsă.
Carnea, peștele și legumele trebuie tăiate la o dimensiune mai mică, mai multe se vor potrivi pe cărămizi/plăci deodată.
Carnea va fi sfărâmicioasă, legumele vor primi o aromă unică, merită încercat!


Cum se coace cărămizi de sare?

Cei care nu au folosit încă cărămizi de sare din Himalaya încearcă să o prăjească mai întâi cu file de piept de pui sau felii de somon. Este recomandabil să tăiați felii groase cu degetele, astfel încât conținutul de sare al cărnii să fie ideal. Nu sareți mâncarea separat. Când coaceți pe cărămizi de sare, ambele părți ale alimentelor trebuie să fie în contact cu cărămizile de sare. Cărămizile de sare nu trebuie să fie unse, carnea, legumele sau peștele se desprind ușor după prăjire.
Este important să încălziți mai întâi cărămizile de sare și să puneți mâncarea pe ea numai după ce s-a încălzit.!
Cărămida este antibacteriană, deci nu este nevoie de un agent de curățare pentru a o curăța. Se curăță ușor după utilizare cu o cârpă ușor umedă.


Unde se folosește?

Cărămizile de sare din Himalaya pot fi folosite pe o foaie de copt, pe gaz, în cuptor sau pentru grătarul pe grătar sau pe cărbune. Dacă este posibil, nu puneți direct în foc.

Ce se poate face pe ea?

De asemenea, puteți prăji carne, cum ar fi piept de pui, sau chiar somon sau biban pe cărămizi de sare, dar puteți experimenta și cu legume - astfel încât să puteți avea garnitura.

Prăjirea cărămizilor de sare este diferită de utilizarea uleiului sau a grăsimilor. Mâncarea se înmoaie, se gătește, nu arde, nu se înnegrește. Este mult mai sănătos decât formele obișnuite de coacere, care vor fi apreciate de oaspeți și familie.

Urmăriți videoclipul nostru de mai jos, unde bucătarul-șef Lázár Kovács pregătește piept de pui prăjit în cărămizi de sare!