Pregătirea de la Advent până la Crăciun

Am colectat rețete pentru prăjituri simple și frumoase. Acestea includ spumos, miere, ciocolată, nucă de cocos, alune și fructe. Există unele care trebuie mâncate imediat, dar există unele care pot dura zile întregi pentru a le pune într-o cutie. Unele ca ornament pentru a fi atârnate de un pom de Crăciun; alții în celofan, legați cu panglică decorată pentru cadouri frumoase sau tovarăși de cadouri. Au un lucru în comun: toate sunt ușor de realizat.

Simțiți-vă liber să experimentați. Printre rețetele noastre, sunteți sigur că veți găsi ceva care vă place, nu unul. De asemenea, este în regulă să prepari prăjituri delicioase cu copiii. Va fi o distracție bună și un succes. Și atunci când decorați, lăsați-vă imaginația să se elibereze! Puteți folosi glazură colorată, diverse semințe, mărgele de zahăr, fructe uscate.

Fulg de nea

Ingrediente aprox. Pentru 50 de bucăți: 25 dkg făină, 20 dkg migdale măcinate, 12,5 dkg zahăr, 2 gălbenușuri de ou, 20 dkg unt, 10 dkg zahăr pudră vanilat

Pregătire:
1. Se amestecă făina cu migdalele și un praf de sare. Apăsăm o adâncitură în mijloc, presărăm cu zahăr, gălbenuș de ou și unt în bucăți mai mici. Frământați cu mișcări rapide, formați pâine, înfășurați în folie și aprox. Se pune la frigider timp de 45 de minute.
2. Din aluat aprox. Se formează tije cu diametrul de 2 cm și aprox. Feliați până la o grosime de 1 cm.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (etapa 2 a cuptorului cu gaz). Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Rulați cornurile din bucățile de aluat și stivuiește-le pe foaia de copt. La cuptor aprox. Coaceți timp de 12-15 minute.
4. Presărați zahărul pudră vanilat pe o farfurie și întoarceți cornurile în ea, încă calde.

Cristal de zăpadă

Ingrediente aprox. Pentru 85 de bucăți: 5 dkg limonat (coaja de lamaie confiata), 15 dkg faina, 1 praf de copt praf, 5 dkg zahar, 10 dkg unt/margarina, 1 galbenus de ou,
1 lingură de mocha aromă de lămâie, 1 coajă rasă de lămâie
Pentru glazură: 7 dkg zahăr pudră, 2 linguri suc de lămâie, 1 lingură zahăr glazură

Pregătire:
1. Tăiați foarte fin coaja de lămâie confiată și lucrați cu făina, praful de copt, zahărul, untul/margarina, gălbenușul de ou, aroma de lămâie, coaja de lămâie și un vârf de sare. Aluatul se formează în pâini, se învelește în folie și se pune la frigider timp de 1 oră.
2. Căptușim foaia de copt cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (etapa 2 a cuptorului cu gaz). Aluatul se întinde între două straturi de folpack timp de aprox. Este întins la o grosime de 3-5 mm și din ea sunt smulse cristale de zăpadă de diferite forme. Stivați pe o foaie de copt și dați-o la cuptor pentru aprox. Se coace 10 minute. Se lasă să se răcească.
3. Pentru glazură, amestecați ușor zahărul glazurat cu sucul de lămâie (trebuie să obținem o masă groasă) și acoperiți prăjiturile reci cu el. Se lasă să se usuce ușor și se presară cu zahăr glazură (zahăr granulat grosier).

Căptușiți întotdeauna foaia de copt cu hârtie de copt. Tortul nu se va lipi și va fi ușor să spălați tava de copt! Hârtia de copt poate fi folosită de 4-5 ori. Merită adesea să folosiți două tăvi de copt. În timp ce o porție se coace, tu pregătești cealaltă porție.

Stele portocalii

Ingrediente aprox. Pentru 75 de bucăți: 15 dkg făină, 1 praf de copt praf, 5 dkg zahăr
1 coajă de portocală, 10 dkg de unt/margarină, 1 vârf de șofran, 1 gălbenuș de ou, 2,5 dkg de ciocolată albă de acoperire pentru tort, aprox. 75 mărgele de zahăr

Pregătire:
1. Se amestecă făina cu praful de copt, zahărul, coaja de portocală, untul/margarina, șofranul, gălbenușul de ou, un vârf de sare și 1 lingură de apă. Se formează o pâine, se învelește în folie și se pune la frigider timp de 1 oră.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (cuptorul cu gaz etapa 2). Tapetați foaia de copt pe hârtie de copt. Între două straturi de folie, întindeți aluatul subțire, rupeți stelele și puneți-le pe o foaie de copt și introduceți-le în cuptor pentru aprox. Se coace 10 minute. 3. Topiți învelișul de ciocolată de pe tort conform instrucțiunilor de pe ambalaj și continuați să steați. Lipim 1-1 mărgele de zahăr pentru ochi în mijloc. Se lasă să se usuce.