Coaceți și gătiți cu dovleac! Curry de linte roșie-dovleac (rețetă)

Luna aceasta, dovleacul este una dintre vedetele noastre: oferim fel principal, garnitură, desert cu supă, adică oferim o mulțime și o mulțime de delicatese sănătoase cu legume sănătoase. Curry de dovleac cu linte roșie - plus turbo-încărcat cu puțin năut - este un adevărat aliment de confort pentru zilele mai reci. Umple energie, se încălzește, este bogat în arome intense, în timp ce conține mulți nutrienți utili. THE dieta de slabit puteți obține, de asemenea, un loc lin și, dacă nu sunteți vegetarian sau vegan, puteți adăuga carne tocată slabă după bunul plac.

roșie-dovleac

Curry de dovleac cu linte roșie

Ingrediente (pentru 4 persoane):

½ semințe de muștar tk (opțional)

2-3 catei de usturoi

½ cap mare sau 1 cap mai mic de ceapă

un aprox. 2 cm bucata de ghimbir decojita

1 bucată mică de ardei iute

½ - ½ tk curcumă și pudră de curry

1 vârf de piper negru

1 bucată mare de roșie

340 g dovleac (calculat calculat)

40 g linte roșie

50 g năut conservat

1 cutie (400 ml) de lapte de cocos

1 mână mare de pixuri pentru bebeluși

patrunjel proaspat si var pentru servire

Pregătire:

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie din teflon, apoi presărați semințele de muștar pe ea și așteptați câteva minute pentru ca acestea să capete culoare, apoi adăugați usturoiul tocat mărunt, ceapa, ghimbirul, ardeiul iute și un vârf de sare. Înfierbântăm aprox. 2 minute.

2. Adăugați condimentele și amestecați bine. Adăugați roșiile tăiate în bucăți mici și 60 ml de apă, apoi fierbeți timp de 2 minute, amestecând ocazional.

3. Dovleacul tăiat în cuburi mai mici, linte roșie, lapte de nucă de cocos și 100 ml de apă pot intra în castron. Se amestecă bine, apoi se acoperă vasul și se fierbe mâncarea timp de aprox. timp de 10 minute. Apoi adăugați năutul conservat și gătiți captura pentru încă aprox. 3-5 minute. Spanacul spălat și uscat se adaugă numai în ultimele 1-1,5 minute. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă și condimentați cu sare și piper!

4. Când serviți, presărați cu pătrunjel proaspăt și stoarceți sucul de lime după gust.

Timp de preparare: 35 minute

Sfat DF:

  • Dacă doriți să faceți un fel de mâncare cu carne, puteți lăsa năutul pe de o parte și adăugați carnea tocată slabă în vasul de la pasul 1 pentru a o albi când este aburită împreună cu ceapa.
  • Dacă gătiți cu o linte tradițională, contați pe timpul de gătire de cel puțin 10 minute (deoarece linte roșie se gătește mai devreme).