Cofactorii enzimei DAO

Unul dintre cei mai importanți factori în metabolismul histaminei este buna funcționare a enzimei DAO. Cu puțină grijă, putem înlocui importanții cofactori DAO care ajută enzima să-și îndeplinească funcția pe cât posibil.

Vitamina C

(acid ascorbic, ascorbat, E300)

Mai mulți profesori de toleranță la histamină recomandă, de asemenea, aportul zilnic de vitamina C (Jarisch, Kofler și Clemetson) în caz de hipersensibilitate la histamină. Pe de o parte, inhibă histidina decarboxilaza, încetinind astfel producția de histamină și, pe de altă parte, accelerând degradarea histaminei. Eliberarea de histamină și prostaglandină este, de asemenea, inhibată de absorbția acidului ascorbic și de un cofactor pentru mai multe reacții biochimice importante. Cu un nivel ridicat de histamină, nevoia organismului de vitamina C crește și, după cum știm, corpul uman nu poate produce acid ascorbic, deci este important să îl luați din exterior. Cea mai bună modalitate ar fi să puteți furniza cantitatea necesară pentru buna funcționare cu o masă, dar acest lucru este aproape imposibil în zilele noastre din cauza conținutului scăzut de nutrienți din legume și fructe, astfel încât să luați vitamina C este singura modalitate de a obține dreptul Cantitate.

Suplimentarea cu vitamina C

Problema formulărilor cu capsule este că acidul ascorbic este expus la timpul de transport intestinal, motiv pentru care absorbția nu este suficient de rapidă în cazul nostru. Cel mai bun mod de a absorbi cât mai repede posibil (în afară de administrarea intravenoasă) este prin absorbția mucoasei bucale. Un studiu a comparat efectele pastilelor (500 mg) și ale comprimatelor efervescente (1000 mg) și a constatat că, în 10 minute, comprimatul masticabil a crescut C C cu doar 40%, în timp ce comprimatul efervescent a crescut C cu doar 13%, în ciuda cantității mai mari. nivelurile de vitamine. Deci, în caz de simptome acute, dacă scopul este creșterea concentrației de vitamina C cât mai curând posibil, cel mai bine este să utilizați pastile. În acest caz, este recomandabil să alegeți formularea de 500 mg și să sugeți una la fiecare jumătate de oră până când simptomele dispar. (Într-un studiu efectuat pe 20 de pacienți, nivelurile de histamină au scăzut în paralel cu creșterea nivelului de vitamina C în această metodă.) Cu toate acestea, nu utilizați acest tip de suplimentare prea des, deoarece aciditatea vitaminei C poate duce la eroziunea smalțului dinților. iar zahărul din pastile.poate provoca cariile dentare.

În plus față de utilizarea menționată mai sus, dacă nu avem simptome acute, se recomandă să consumăm zilnic 1-3 g de acid ascorbic, distribuit pe parcursul zilei.

Formulare

Ce formă faceți depinde de cine preferă ce. Oricine îl poate suporta poate consuma pulbere simplă de acid ascorbic. Pentru unii, vitamina C netedă provoacă arsuri la stomac, pentru ei este recomandat să încercați o versiune tamponată, cum ar fi magneziu, sodiu și calciu ascorbat, deoarece aceste forme provoacă mai puțină iritație a stomacului și sunt, de asemenea, mai blânde pe dinți. Indiferent dacă acidul ascorbic este natural sau produs chimic în laborator, este irelevant pentru moleculă. Mai mult decât atât sunt substanțele care coincid, cum ar fi bioflavonoidele și antocianidinele. Acestea prelungesc și ajută la absorbție, au un efect sinergic cu vitamina C.

Cercetări privind relația dintre nivelurile de histamină și vitamina C.

O asociere între nivelurile de vitamina C și nivelurile de histamină a fost investigată într-un experiment in vitro. Nu s-a întâmplat nimic cu histamina la doze mici de vitamina C, dar a existat deja o scădere la doze mari (500 mg) și s-a observat o scădere bruscă în acest caz. Rezultatele unui test de laborator nu funcționează întotdeauna exact la fel în organismul viu. Pentru a clarifica acest lucru, un pacient în vârstă de 24 de ani (femeie) cu mastocitoză (în care mastocitele eliberează continuu histamină sub influența diferitelor impulsuri) a fost studiat ca subiect experimental. S-a crezut că, dacă ar exista vreo corelație între vitamina C și histamină, un nivel scăzut de vitamina C ar trebui găsit la un pacient cu mastocitoză, pe lângă nivelurile ridicate de histamină. Acesta a fost cazul, dar tot nu a dovedit ipoteza. Prin urmare, doze mari de vitamina C au fost luate împreună cu pacientul pentru a normaliza nivelurile de vitamina C și, prin urmare, a reduce nivelurile de histamină. A trebuit să ia 1-3 g/zi pe zi, ceea ce a făcut să dispară greața torturatorului (Reinhart Jarisch: Histamin und Seekrankheit).

Un alt studiu a constatat că cu cât este mai mare concentrația de vitamina C în sânge, cu atât este mai mică histamina serică. Aici aș sublinia că majoritatea oamenilor recomandă acid ascorbic în farmacie, nu este necesară vitamina C lipozomală de calitate superioară pentru a reduce nivelul histaminei.

Efecte secundare:

Acidul ascorbic cauzează, în esență, doar efecte secundare peste o anumită cantitate, care este cel mai adesea diaree nevinovată. Cu toate acestea, această sumă înseamnă ceva diferit pentru toată lumea, din păcate, trebuie experimentată. Pe lângă scăderea nivelului de histamină, vitamina C are și un efect ușor de blocare a DAO, în funcție de cantitate. Persoanelor cu tulburări de depozitare a fierului, cum ar fi hemocromatoza sau deficit de glucoză-6-fosfat dehidrogenază (G6PD), nu li se recomandă să ia vitamina C. În plus față de aceste cazuri, suplimentarea cu vitamina C este foarte recomandată în cazul toleranței la histamină la doza care obține cel mai bun efect.

Vitamina B6

Vitamina B6 este de fapt denumirea colectivă a 3 compuși similari. Acestea sunt piridoxina, piridoxalul și piridoxamina. Dintre acestea, numai piridoxal-5-fosfatul (P-5-P) și piridoxamina-5-fosfatul pot asigura funcția de coenzimă.

Potrivit unor surse, 6-hidroxidopa și eventual piridoxal fosfat (vitamina B6) este un cofactor pentru DAO, deci are nevoie de vitamina B6 pentru a funcționa, deci dacă este puțină, nu își poate face treaba. Dacă dieta noastră este bogată în proteine, avem nevoie de un aport mai mare de vitamina B6, deoarece vitamina B6 joacă, de asemenea, un rol central în digestia proteinelor. Există alimente care conțin mai puțină vitamină B6 decât este necesară pentru a le digera.

Forma activă a vitaminei B6 joacă, de asemenea, un rol în conversia 5-HTP în serotonină, L-DOPA în dopamină și glutamat în GABA. Deoarece alte boli care afectează sistemul nervos sunt frecvente în intoleranța la histamină, se recomandă suplimentarea cu vitamina B6. Cantitatea recomandată este de 0,5 mg P-5-P/kg greutate corporală.

Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la complexele de vitamina B, deoarece acidul folic (vitamina B9) poate fi luat numai cu precauție, chiar și sub formă de folat, conform unor recomandări. În mod normal, administrarea unui complex bun de vitamina B ar fi mai bine decât administrarea singură a vitaminei B6 izolat, deoarece vitaminele B funcționează împreună corect. Dacă alegeți un preparat complex, asigurați-vă că includeți forma folică a acidului folic, deoarece în cazul unei mutații a genei MTHFR, este dificil sau imposibil să transformați acidul folic în folat. Mutațiile punctuale ale acestei gene apar la o rată mai mare în rândul toleranților la histamină.

Minerale

Am împărțit secțiunea despre cofactorii DAO în două pentru o mai bună transparență.