Colagenul din suplimentele proteice: cum este?

Colagenul este o proteină insolubilă în apă, care conține toate proteinele din corpul uman aproape o treime expune. Se găsește în nenumărate țesuturi din corpul nostru, cum ar fi oasele, tendoanele și ligamentele. Este o componentă majoră a țesutului conjunctiv și a țesutului intercelular . În concluzie, este cea mai frecventa proteina, și este adevărat nu numai pentru oameni, ci pentru întregul regat animal este. [1] [3]

Cu toate acestea, aceasta nu este singura caracteristică specială a acestei proteine - dintre care proteină a reușit să cea mai veche descoperire arheologică a găsi. Au găsit unul Tyrannosaurus rex Vechi de 68 de milioane de ani oase împietrite tot în țesutul său moale. Desigur, există nu numai un singur univers, ci mai multe tipuri de colagen. [2]

Tipuri de colagen

Ca și în cazul tuturor proteinelor, a colagenul este, de asemenea, format din aminoacizi. Colagenul este de asemenea interesant pentru că format din trei spirale moleculă structura există o cantitate neobișnuită glicină, o prolină și hidroxiprolină datorită prezenței sale. Pentru știința modernă 28 de tipuri de colagen a reușit să se identifice printre vertebrate, dar colagenul din corpul nostru 80-90% din I, II și III tip. [1] [2]

Există mai multe tipuri de colagen și chiar dacă structura lor este diferită de asemenea, în afară, a sarcina lor este aceeași - pentru a ajuta tesuturile a face fata la „Prin întindere”. Diferitele tipuri de colagen corpul uman este diferit "În părți" prin urmare, nu este recomandabil să fiți conștienți de cel puțin localizarea tipurilor I, II și III [1]:

Tipul I - piele, oase, tendoane, ligamente, dentină, țesuturi interstițiale

Tipul II - cartilaj, lichid corp vitros

Tipul III - piele, mușchi, vase de sânge

Colagenul și beneficiile acestuia

Mai întâi vom începe cu știrile „proaste”, apoi vom oferi doar știri mai bune. Pierderea naturală de colagen ne afectează pe toți pentru că a producția de colagen scade odată cu înaintarea în vârstă. Pe de altă parte, este adevărat că cu modul nostru de viață pe aceasta "Noi putem ajuta". Corpul nostru produce mai întâi tot colagenul necesar și apoi producerea sa în piele cam în fiecare an Cu 1% scădea. Dacă acum credeți că acest proces începe când avem 70 sau 50 de ani, cu siguranță vom fi surprinși acum, deoarece producția scădea deja La 20 de ani începe. [4] [5]

După cum sa menționat deja, pe lângă scăderea naturală a conținutului de colagen cu stilul nostru de viață contribuim și noi la acest proces. Factorii negativi includ [6] [7]:

Aport mai mare de carbohidrați - zahărul are un efect negativ asupra colagenului și a acestuia capacitatea de a se reînnoi.
Fumat Efectul negativ se datorează: nicotină și alți compuși conține și.
Dacă ne expunem la radiații solare crescute - nu în mod specific soarele, ci asta radiații ultraviolete cauzat de degradarea colagenului.
Boală autoimună - anumite tulburări ale sistemului imunitar ne afectează sistemul imunitar, mai precis anticorpi Ei „încrucișează” colagenul.

Surse de colagen

Colagenul este produs și în mod natural de corpul nostru, dar la nivelul acestuia prin nutriție sau suplimente alimentare In forma. Acest lucru se datorează faptului că, consumând anumite alimente, aducem substanțe nutritive importante în corpul nostru, care sunt importante pentru producerea de colagen. Acestea includ Vitamina C, Vitamina A, Cupru și și prolină. Vitamina A. în produsele de origine animală localizat dar beta caroten poate fi găsit și în surse vegetale sub formă de. THE Vitamina C este prezent într-o gamă întreagă de legume și fructe, cum ar fi în citrice, ardei și asta în căpșuni. O prolină în carne, brânză și albușuri de ou o vei găsi. Semnificativ a cupru de asemenea care carne rosie, sau moluște îl puteți compensa consumându-l. [7]

Căutați o sursă practică și concentrată de colagen? Pe lângă bulion, carne, ouă, fructe și legume, nivelul colagenului suplimente nutritive îl puteți crește și luând. Pe piață, de exemplu, îl puteți găsi în băuturi de înfrumusețare pentru femei sau sub formă de colagen hidrolizat în sine, capsule de colagen fabricate din pești de mare, protectori pentru articulații complexe, băuturi RTD și fotografii. .

Vrei să afli mai multe despre în mâncare poate fi găsit surse de colagen? Veți găsi tot ce este important în următorul nostru articol - Cum să obțineți mai mult colagen în corpul dumneavoastră prin mese?

Consumul de colagen avantaje

Ajută la durerile articulare - colagen a țesuturile conjunctive unu componentă dominantă. Importanța înlocuirii colagenului a fost, de asemenea, demonstrată într-un studiu. Potrivit unui studiu din 2012, înlocuirea colagenului este benefică pentru sportivi reducerea durerii și alți parametri care limitează performanța sportivă. În plus, există studii care s-au observat rezultate pozitive pentru uzura articulațiilor și osteoporoză de asemenea în cazul. unu În 2006 (Bello, Oesser) și unul În 2016 (Porfir, Fanaro) cercetările arată că colagenul potențial să îmbunătățească condițiile de mai sus. Zilnic 12 g aportul de colagen imbunatatire semnificativa indreptat spre uzura articulațiilor și osteoporoză simptome. [8] [9] [10] [11]

Susține sănătatea pielii - pe lângă articulații, este important și pentru piele și efectul său benefic a fost confirmat de cercetări științifice. unu Un studiu realizat în 2013 (Proksch, Schunck, Zague, Segger) au subliniat că a înlocuirea colagenului are un efect pozitiv asupra reducerii ridurilor. [9] [12]

Te întrebi care de tip colagen ar trebui să consumi pentru piele sau articulații sănătoase? Puteți afla această și alte informații în articolul nostru - Cum să alegeți cel mai bun colagen pentru o piele și articulații sănătoase?

Ajută la construirea masei musculare - aceasta mai în vârstă, în sarcopenie (boala cauzatoare de pierderi musculare) oameni suferinzi este de asemenea important pentru el. Acest lucru a fost demonstrat și într-un studiu care 53 de bărbați în vârstă a studiat cine a suferit de această boală. S-a constatat că consumul de colagen are un efect pozitiv asupra puterii și creșterii masei musculare. [13] [14]

Alte proprietăți utile ale colagenului - Cercetările științifice au arătat, de asemenea, multe alte efecte benefice ale colagenului asupra corpului uman. Util pentru boli inflamatorii ale sistemului digestiv, prevenirea dungi de sarcină și celulită, unghii sănătoase sprijin și de asemenea pentru a controla greutatea corporală. [4] [15] [16] [17] [18]

Conținutul de aminoacizi din colagen și proteine

Ce este amino spiking?

„Amino spiking” termenul este legat de conținutul de aminoacizi al proteinelor, care, în anumite privințe, intră în subiectul articolului nostru. Dacă nu ați auzit încă de acest lucru, informațiile de mai jos vă vor surprinde și vă recomandăm să aruncați o privire mai atentă asupra ingredientelor din produse de acum înainte. Așa-numitul amino spiking este o metodă pentru a crește conținutul de proteine din suplimentele proteice. Probabil din cauza concurenței dintre firme și a creșterii prețurilor la proteine. Dar despre ce este vorba? [19]

Spiningul amino este o metodă în care furnizează aminoacizi mai ieftini, cum ar fi glicina și taurina la proteine. Aceasta este o încercare de a crește conținutul de azot cu pentru conținutul imaginar de proteine. Pe lângă aminoacizii menționați mai sus creatina și alte substanțe care conțin azot pot fi găsite, de asemenea, adăugate la proteină. Scopul este de a crește conținutul de azot, ceea ce crește procentul de proteine. La prima vedere, acest lucru poate să nu pară nedorit, dar opusul este adevărat. [19]

Poate te gândești acum - mai mulți aminoacizi, mai mult combustibil pentru mușchi. Dar amino spiking nu este ceva ce ar trebui să tânjești.

Aportul de proteine este în principal aminoacizi esențiali este despre a fi în corpul nostru pentru a construi masa musculară de care ai nevoie și pe care corpul tău nu le poate produce în mod natural. Deși a taurină și glicină aminoacizi efecte pozitive, nu stimulează sinteza proteinelor și la nivelul mușchilor, și asta arginina și glutamina pe lângă numai sunt parțial esențiale. Cu alte cuvinte, a corpul nostru este capabil să le producă, deci, cu proteina „adăugată”, veți obține ceva cu care corpul dumneavoastră însuși poate „face față”. Dacă tu, ca cumpărător, te uiți la cât de mare este raportul dintre proteine și preț - atunci ai putea crede că a despre un produs de bună calitate, dar la un preț rezonabil este. Din păcate, exact opusul este adevărat. unu produs accesibil ai cumpărat, dar conține cantități semnificative de ingrediente de care nu aveți nevoie atât de mult. [20]

O altă „metodă murdară” pentru proteinele din carne de vită este că nu conține proteine derivate din carne, ci colagen hidrolizat din osul, pielea și tendoanele bovine. După cum sa menționat deja, colagenul este, de asemenea, o proteină, motiv pentru care acest produs se numește proteină de vită. Nu sună asta absurd? [19]

Imaginează-ți asta aminoacizi suplimentari sunt adăugate la acest produs pentru a face conținutul său de proteine și profilul de aminoacizi și mai interesant. Un produs fantastic iese la iveală și s-ar putea să credeți că este făcut din carne de vită. Cum poți expune acest „bluff”? [19]

Amintiți-vă, am scris în capitolele anterioare că colagenul se caracterizează printr-un conținut diferit de aminoacizi și conține proporții mai mari de glicină, prolină și hidroxiprolină.. Acești trei aminoacizi și proporție mare de alanină puteți masca produsul. Există mult mai puține dintre acestea în carne, deci puteți observa acest lucru răsfoind conținutul de aminoacizi al proteinei. Pentru comparație, tabelul prezintă proporțiile foștilor aminoacizi din carne și colagen [19]:

Carne (conținut procentual)

Amino spiking cu siguranță nu există pentru fiecare proteină de pe piață, dar s-ar putea să o întâlniți data viitoare când cumpărați o pulbere de proteine. Prin urmare verificați ingredientele pentru a vedea dacă conțin în plus taurină, glicină sau creatină și nu rămâneți la conținutul de proteine exprimat ca procent pe partea din față a ambalajului. Uită-te și la faptul că a glicină nu este afară proporții suspect de ridicate de alanină, prolină și hidroxiprolină în proteina bovină. Da, acest lucru ar putea însemna că consumați în esență colagen în loc de proteine. Dacă sunteți în căutarea unei surse de colagen pentru articulații și cartilaj, cumpărați colagenul potrivit și o pulbere proteică de bună calitate pentru aminoacizii din proteina dumneavoastră. Ești foarte solicitant pentru corpul tău? Apoi, cereți combustibilului pe care îl hrăniți.

În acest articol, a colagenul și beneficiile sale pentru sănătate am furnizat informații, precum și o privire asupra motivului pentru care aceștia adaugă artificial aminoacizi la suplimentele proteice. Amintiți-vă că a proteine pulbere conținut de proteine în afară este util să verificați de asemenea, cantitatea anumitor aminoacizi, pentru a evita amino spiking. Sperăm să vă bucurați de articolul nostru ai aflat totul despre colagen și importanța sa pentru articulații sănătoase și nu numai. Vrei prietenii tăi ar afla, de asemenea, despre colagen și efectele sale benefice? Nu ezitați și a sustine articolul cu o singură acțiune.