COMENTARIU

Dr. Földesi Irén

Dieta Atkins, care are mulți adepți în America, se bazează pe diete bogate în proteine, bogate în grăsimi, fără carbohidrați. Unul dintre miracolele care promovează transportul unghiular și unilateral este de a provoca daune sănătății în timp. Întrebarea este dacă există unele elemente care pot fi preluate din această dietă pentru diabetici, pot fi urmărite și utilizate și ce ar trebui evitat de diabetici în dieta recomandată de Atkins. Trebuie să fim de acord cu recomandarea de a consuma cereale integrale, deoarece le recomandăm și diabeticilor noștri și recomandăm evitarea alimentelor făcute din făină albă, rafinată și cereale. Rolul cerealelor în prevenirea diabetului a fost deja raportat în articolele anterioare din această secțiune (a se vedea „Cerealele - o nouă armă în lupta împotriva diabetului”). Consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut este benefic pentru toți diabeticii, la fel cum importanța uleiurilor de pește, care au un efect benefic asupra consumului de pește din sistemul nostru piscicol, nu poate fi contestată. Din păcate, distribuția pe scară largă a peștilor de mare în Ungaria este încă departe.

Dieta originală Atkins, care permite o cantitate nelimitată de carne de vită, cârnați, unt și brânză, cu siguranță nu este o rețetă pentru slăbit, pentru persoanele cu tensiune arterială crescută sau pentru diabetici. La diabetici, datorită raporturilor nefavorabile ale grăsimii din sânge din boală, tratamentul trebuie inițiat la un nivel aproape normal, adică medicația, ar trebui inițiată de un medic care este bine stabilit în lume. Studii ample au arătat în mod clar că dieta mediteraneană, modificările stilului de viață (care implică o reducere a greutății corporale) și dezvoltarea bolilor respiratorii sunt expuse riscului.

În absența dovezilor bazate pe dovezi bazate pe cele de mai sus, nu ar trebui recomandată o reducere a aportului de carbohidrați, o creștere a raportului de grăsimi și proteine la diabetici, deoarece toate acestea sunt promovate de Atkins.

Diabetologii se pot confrunta cu problema creșterii în greutate la diabetici nou descoperiți în fiecare zi. Având în vedere faptul că nivelul zahărului din sânge continuă să crească, unii pacienți omit complet pâinea, orezul și pastele din dieta lor, în loc să le mănânce bogate în grăsimi și proteine. Diabeticii iluminați corespunzător trebuie să cunoască elementele de bază ale dietei, care afirmă că 45-50% din energia totală este complexă, adică un carbohidrat complex, aprox. 20% proteine și aprox. 30% trebuie să fie gras. Din aceste proporții o putem realiza numai pe baza unor dovezi adecvate.