Alimente despre care se spunea anterior că ucid, dar astăzi le considerăm sănătoase

Prin urmare, nu trebuie neapărat să credeți doar în tendințele alimentare moderne.

Din când în când, apar noi puncte de vedere și idei, determinând milioane de oameni să pună alimentele pe care se credea anterior sănătoase pe o listă de interdicții, sau invers: în cele din urmă mănâncă ceea ce se credea anterior de la diavol. Să nu mâncăm nimic cu măsură, dar vestea bună este că unele concepții greșite au fost risipite în trecutul recent.

Pâine

Percepția „proastă” a pâinii provine probabil din faptul că corpurile noastre transformă rapid carbohidrații în zahăr. Cu toate acestea, această defalcare bruscă nu este neapărat dăunătoare, de fapt! Dacă avem nevoie de combustibil rapid, pâinea este o soluție excelentă, dar nu contează ce fel de carbohidrați consumăm. Pâinea albă nu este cu adevărat hrănitoare, plus că scade rapid zahărul din sânge, în timp ce soiurile de grâu integral sunt pline de fibre digestive și care îmbunătățesc sațietatea. Nu e de mirare că pâinea este una dintre cele mai vechi alimente.

Paste

Tot felul de grăsimi

Mult timp au pus toată grăsimea sub o pălărie, acum știm cât de mare a fost o greșeală. Imaginea este mult mai nuanțată: deși grăsimile saturate (de exemplu, carnea roșie) sunt asociate cu un risc de boli de inimă, grăsimile nesaturate (ulei de măsline, avocado, pește) îmbunătățesc miocardul și ajută la pierderea în greutate.

Lapte gras

În trecut, se recomanda consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, dar astăzi opinia predominantă este că grăsimile saturate din produsele lactate nu sunt la fel de riscante ca în carne. Și pentru că grăsimea poate fi ușor umplută, dieteticienii recomandă adesea înlocuirea laptelui și iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi cu soiuri mai grase.

Ouă și gălbenuș de ou

De ani de zile, ouăle amestecate făcute numai din proteine au fost considerate unul dintre cele mai sănătoase mic dejun, deoarece conținutul de grăsimi și colesterol al ouălor este concentrat în gălbenușul neutilizat. Astăzi, însă, a devenit predominantă opinia că colesterolul din alimente nu afectează nivelul colesterolului din corpul nostru, plus gălbenușurile de ouă sunt o uimitoare bombă minerală și vitaminică.

Cartof

A fost pe lista neagră de mult timp din cauza carbohidraților săi mari, dar avem nevoie de carbohidrați cu măsură. Atunci de ce să nu alegi cartofii? Conține o mulțime de vitamine B6 și C, deci este nu numai hrănitoare, ci și hrănitoare și sănătoasă.

Fructe și fructoză

Organismul nostru digeră diferit zaharurile naturale și rafinate, ceea ce înseamnă că acestea au, de asemenea, un efect diferit asupra nivelului de zahăr din sânge. Și majoritatea fructelor, pe lângă zahăr, sunt pline de vitamine și minerale utile, astfel încât consumul lor este cu siguranță sănătos. Desigur, atunci când ții dietă, fii atent la conținutul lor de energie!

Unt de arahide

Potrivit opiniilor recente, untul de arahide este un fel de armă secretă pentru o dietă sănătoasă ... Poate fi consumat rapid, completează bine alte alimente și este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine.

Cafea

Cafeaua consumată moderat reduce șansele apariției unui număr de boli, scrie nenumărate studii.

Piele

Antioxidantul găsit în vinul roșu ne poate proteja de multe boli, dar cheia de această dată este moderarea, precum cafeaua.