Dieta sanatoasa

Proteinele sunt, de asemenea, alcătuite din molecule complexe: în corpul uman, multe proteine sunt „glicozilate”, adică zaharuri legate de aminoacizi, iar unele dintre ele au mai mult zahăr decât aminoacizi. De exemplu, mucina-2 este proteina majoră în mucusul tractului digestiv, 80% din greutate fiind zahăr și 20% proteine.

Dacă grăsimile și proteinele sunt împărțite în ingrediente - acizi grași, aminoacizi și zaharuri - profilul energetic al unui corp uman fără grăsime ar arăta astfel:

Componenta corpului Energie (kcal) Raportul dintre energie

Acizi grași	106 900	64,4%
Aminoacizi	37 300	22,5%
Carbohidrați	21 700	13,1%

Acest lucru este foarte asemănător cu raportul macronutrienților observat în dieta tocătorilor de vânătoare-culegătoare care trăiesc în paleolitic.!

Nu putem obține atât de mulți carbohidrați din alimentele de origine animală, cât digerăm propriile țesuturi în timpul postului, deoarece carbohidrații și proteinele se descompun rapid după moartea unui animal și eliberează glucoză, care este utilizată de celule pentru metabolismul anaerob. Cu acest proces, carbohidrații dispar din carne. Cu toate acestea, proteinele și grăsimile animale sunt surse ascunse de carbohidrați.

Mănâncă ceea ce ești și fă-o rapid!

Pentru majoritatea oamenilor, postul înseamnă foamea și suferința. Ca să nu mai vorbim de un post de trei zile: mulți vor fi flămânzi și morocănoși chiar și după un „post” de patru ore între două mese.!

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Cei care trec la dieta paleo sunt deseori surprinși și încântați să constate că a postul va deveni brusc mai ușor și mai confortabil - Nu spun că va fi plăcut, dar deloc insuportabil.

Corpul nostru se adaptează la dieta noastră.

Diverse mecanisme celulare, enzime și vitamine sunt implicate în digestia glucozei, a acizilor grași și a aminoacizilor. Dacă dieta dvs. conține glucoză, acizi grași și aminoacizi în aceleași proporții cu care sunt eliberați în timpul unei diete canibale de post, suntem bine pregătiți să postim și o vom găsi ușor.

Dacă, însă, radical urmăm zilnic o dietă diferită, postul va fi foarte dificil. O dietă bogată în carbohidrați va avea mecanisme adecvate pentru metabolismul carbohidraților, dar mecanismul nostru de metabolizare a acizilor grași va fi deficitar, așa că atunci când începe postul și încep procesele auto-digestive ale organismului, 65% din energia produsă va fi disponibilă sub formă de acizi grași și doar 13% vor fi furnizate de glucoză. Nimic nu a pregătit celulele pentru aceasta, așa că le va fi foame de cantitatea obișnuită, mult mai mare de glucoză.

Este un mod natural de a mânca dacă aducem nutrienți macro în corpul nostru în proporțiile care alcătuiesc țesuturile corpului nostru.

Macronutrienții sunt importanți!

Pentru obezitate - ca și alte boli - există mai multe motive. Indiferent de ce alți factori contribuie la problema greutății: va fi mult mai ușor să slăbim dacă introducem nutrienți macro în corpul nostru în proporția prezentă în țesutul util.

Celulele țesutului fără grăsime preferă să absoarbă substanțe nutritive care pot fi folosite și ca molecule structurale și sunt capabile să utilizeze molecule structurale numai în proporții foarte strict definite.

Dacă substanțele nutritive sunt consumate în proporțiile găsite în țesutul muscular slab, celulele - și nu doar celulele grase - vor putea stoca energie. Caloriile stocate pot fi păstrate chiar și ca țesut util, cum ar fi țesutul muscular, fără a fi necesar să ne transformăm în țesut adipos în jurul taliei noastre.

Țesutul primar consumator de energie este mușchiul

Țesutul adipos este stocat, astfel încât direcționarea unei cantități prea mari de energie către mușchi poate duce la creșterea musculară - sau chiar la scăderea aportului excesiv de calorii.

Dacă, pe de altă parte, schimbați aportul de macronutrienți la un raport greșit, țesutul slab va respinge o parte din excesul de energie, stocându-l astfel ca grăsime în țesutul adipos. În cazul în care procesele patologice împiedică permanent transferul de grăsime din țesutul adipos către mușchi pentru a fi utilizate acolo, grăsimea se va acumula.

Fă o favoare corpului tău: mănâncă ceea ce ești! Faceți mai ușor pentru corpul dvs. să construiască țesuturi utile, iar acest lucru va deschide, de asemenea, calea pentru ca țesutul adipos inutil să se topească departe de voi.