Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

02/09/2017 | Cumpărător conștient

În urmă cu zece ani, câțiva prieteni căutau ferme durabile, la scară umană, lângă Budapesta și producători de la care puteau cumpăra alimente cultivate cu grijă. Așa au început Szatyor Shopping Community, apoi Asociația Szatyor și Szatyorbolt. Am vorbit cu Erika Kármán, una dintre fondatoare.

Ce înseamnă pentru tine un stil de viață conștient și durabil?

Aceasta este o definiție la modă în zilele noastre pe care ne place să o folosim pentru multe lucruri, dar înseamnă ceva diferit pentru toată lumea. Pentru mine, mă gândesc la impactul existenței mele umane asupra mediului meu în fiecare zi. Câtă gunoi „produc”, ce companii, mărci sau producători susțin cu achizițiile mele. Pentru mine, este durabil atunci când nu pierdem mai mult decât putem da înapoi. Și din moment ce putem da foarte puțin înapoi (naturii), iau și eu puțin. Încerc să caut simplitate, de multe ori este cel mai greu de găsit oricum.

Cum contribuiți la acest lucru în viața de zi cu zi? Dați 3 exemple specifice!

Din atașamentul meu strâns față de Szatyor rezultă că cumpărăm și mâncăm alimente din surse locale, sezoniere și de încredere. Bufă mare, dar am renunțat la banane, caju și avocado, care erau marile mele preferate.

După ce am aflat despre impactul negativ asupra mediului și social al acestor produse, nu a existat nicio îndoială că aceste fapte depășesc nevoile mele. Majoritatea îmi fac propriile produse cosmetice folosind ingrediente casnice. Sau trăim într-o casă mică și dorim să ne mutăm într-una chiar mai mică.

Cum contribuie afacerea la acest lucru în viața de zi cu zi?

Aș spune că cumpărăturile din Szatyor sunt o alternativă care trebuie schimbată în gândire și faptă. Ceea ce comandați până marți la prânz, veți primi joi. În acest fel, reducem cantitatea de deșeuri alimentare la aproape zero, ceea ce este o cantitate serioasă în toate țările dezvoltate astăzi.

În ambalaj, credem, de asemenea, că mai puțin este mai mult, merită să venim la noi cu o pungă, deoarece vindem mai multe tipuri de produse măsurabile pentru a încuraja clienții să își folosească propriile ambalaje.

Produsele provin dintr-o rază apropiată, dacă este posibil, de 50 km și sunt sezoniere, astfel încât amprenta ecologică asociată cu transportul și cultivarea este, de asemenea, mai mică. Aceasta este, de asemenea, forța motrice din spatele livrării noastre la centrul de biciclete din centrul orașului.

Și povestea noastră se bazează pe o relație directă producător-cumpărător. Puteți să vă cunoașteți, să învățați, să oferiți și să primiți feedback și să vă conectați cu vizitele producătorilor. Acesta este momentul în care imaginea se reunește despre impactul cumpărăturilor săptămânale asupra mediului nostru și a oamenilor care fac mâncarea noastră.

Care este produsul dvs. preferat (în cadrul propriei game de produse) de ce?

Un combo de pâine de secară și cremă naturală de brânză, cu legume sau muguri de sezon, desigur. Pâinea provine de la Bartók Béla út, crema de brânză de la Érd, iar legumele sunt întotdeauna aproape, deci totul este local și sezonier. Cel mai important, este și foarte delicios.

De unde a venit ideea de a face așa ceva?

Am fost mereu interesat de modul în care sunt cultivate, preparate alimentele pe care le consumăm. Curiozitatea inițială m-a determinat să încep să văd diferența dintre culturile la scară mare și cele la scară mică, să-i cunosc pe cei care se ocupă de aceste alimente, astfel încât diferența este foarte mare.

M-am gândit că, dacă mă interesează acest lucru, cu siguranță alții o vor face. Așa a fost cazul, am început să ne grupăm pe măsură ce oamenii se gândeau la valori similare și tuturor le-a plăcut foarte mult să aibă o temă comună, multe puncte de legătură. Deci, pe lângă punctul de plecare de bază, gândirea și acțiunea comună în comunitate au fost, de asemenea, o mare forță motivantă pentru ca o idee să devină o astfel de întreprindere comunitară.

Cum sunt conectate magazinul și asociația?

Spunem că stăm pe picioare pe pământ. Szatyorbolt, piciorul de piață al întreprinderii noastre sociale, unde puteți face o achiziție conștientă în practică. Totul a început cu predecesorul său, comunitatea de cumpărături, pentru că nu este suficient să vorbim doar despre asta, oamenii au venit la noi pentru bunuri de producție tangibile.

Piciorul civil este Asociația Szatyor, unde puteți face un pas către viața de zi cu zi conștientă de mediu alături de noi. Dragostea de mâncare bună ne-a reunit, așa că cursurile de gătit, conversațiile despre alimentația sănătoasă sau conservele în comunitate atrag multe persoane, dar facem și produse cosmetice naturale împreună, vizităm și cunoaștem și producătorii. Sau dacă doar cereți un prânz delicios și verde pentru o întâlnire, vă vom ajuta!

Ți-a plăcut articolul? Apăsați butonul de mai jos și susțineți întreținerea www.tudatosvasarlo.hu cu o ofertă unică. Mulțumesc!

Fii un susținător mândru al Asociației Cumpărătorilor Conștienți!

Taxa anuală de sponsorizare a TVE este de 3.000 HUF. De aceea, primiți și un card de reducere conștient pentru clienți.

Ministerul Dezvoltării Naționale - în beneficiul consumatorilor. Articolul a fost implementat în cadrul licitației Ministerului Dezvoltării Naționale FV-I-16-2016-00023.

Szatyorbolt este, de asemenea, un punct de acceptare a cardului de reducere a cumpărătorului conștient 🙂