ACEASTA ESTE .

am crezut că ne-am săturat de tot ce este bun din străinătate de ceva vreme, anul acesta suntem în vacanță acasă. de fapt, acasă, în casa părinților - după ideea mea preliminară, citind în grădină ziua, uneori cu puțin gătit și alergând pe barieră seara.
Ei bine, s-a dovedit că am luat 2 cireșe glazurate cu mama și le-am păstrat în 50 de forme diferite, le-am spălat la nesfârșit, am mers la magazin și am gătit prânzul. rămânând la umbra strictă și cu bere în mână, a constatat că este al naibii de cald sau că este timpul programului de plajă și a întrebat de ce este necesar să culegi cireșe cu 35 de grade oricum.
- pentru că sunt coapte acum, b. tu, deci.

0,5 l lapte
2 ek vaj
14 kg de făină de porumb (nu cea mai grea boabe)
10 dkg zahăr
2 oua
1 coaja de lamaie
25 dkg de ricotta
cireșe și/sau lavandă (opțional)

Am incalzit laptele (nu l-am fiert!) Cu zaharul si un praf de sare, apoi am adaugat faina de porumb - am amestecat-o pana se omogenizeaza si am fiert 5-6 minute.
Am adăugat untul și coaja de lămâie rasă, l-am bătut și cu el, apoi l-am răcit călduț.
Am prelucrat ouăle pe rând în masa răcită călduță (doar cu o lingură de lemn), iar în cele din urmă a intrat ricotta în ea. (Am pus și o jumătate de linguriță de lavandă, doar pentru că tocmai am găsit-o.)
Am unt un vas de ceramică de 23 * 14 cm, 5 cm adânc, turnat în aluat (era prea mult, așa că am copt și o bucată mică), am strâns într-o mână mare de cireșe fără sâmburi și am început să coac la 160 de grade - după o jumătate de oră am moderat temperatura la 150 și chiar am copt timp de o jumătate de oră.
cand s-a copt, am turnat putin sirop de nuca pe el (initial presarat cu zahar).
ui: la frig, gustul fiecăruia din interior iese mult mai bine.