CONCURSUL STIFOLDER - Câștigătorii Best of Stifi 2012

mâncare
CONCURSUL STIFOLDER (The Best of Stifi) a fost în Villány. Primul. ”Cine va fi cel mai bun stefolder din regiunea viticolă Villány în 2012? Acesta va fi dezvăluit pe 29 aprilie 2012, la competiția publică Villányi Stifolder desfășurată la ferma viticolă Gere Gastro din BorZsongás. Faceți cunoștință cu producătorii mândri ai ferocei salamuri Villány, gustați-le și votați pentru cei mai buni. ” - a spus în introducerea concursului visat și organizat de Zoltán Pauli. Am fost și membru al juriului, așa că nu pot decât să confirm validitatea rezultatului.

În plus față de premiul „Cel mai bun Stifolder Villány în 2012” de către juriul profesional strict, va fi acordat un premiu al publicului, „Stifolderul preferat al lui Villány”, care a fost ales de publicul interesat din Stifolder-urile oferite pentru degustare. ”

Juriul: Lajos Bíró, József Nagypál, András Jókuti, Zoltán Pauli, Sándor Csíki, László Ruprecht, Zoltán Günzer

Rezultatul primei competiții „The Best of Stifi” (2012)

Degustarea a avut loc anonim, juriul a primit în mod constant produsele cu numărul de serie pentru evaluare. Degustarea a avut loc într-un sistem de 20 de puncte, într-o categorie, dar prezicând o abatere semnificativă de la rețeta clasică. Juriul a fost public, astfel încât publicul aglomerat ar putea urma întregul proces.

Competiția a primit 20 de probe, dintre care, potrivit juriului profesionist, locurile (1-5) au fost următoarele:



 Pe baza votului publicului, primul premiu al audienței a fost câștigat de Joó Pince din Siklós. (În competiție, juriul mi-a acordat 102 puncte.)

„Pe baza evaluării juriului, au participat la competiție produse cu o aromă foarte variată, variată și captivantă. Cu această competiție, am încercat, de asemenea, să ne exprimăm intenția de a returna acest mare produs de casă conștiinței publice ca o specialitate protejată din sudul Baranya. ”

Detaliu al lui Lír Bíró (Bock Bistro, Budapesta) „shooter” Stifolder