Condimentul, care cântărește 3,5 milioane de forinți pe kilogram, aruncă până și cea mai simplă mâncare

Într-adevăr este nevoie doar de un vârf din cel mai scump condiment din lume pentru ca supa noastră să strălucească galben auriu sau felul de mâncare pe bază de orez să fie cu adevărat delicios. Cu toate acestea, șofranul nu este excelent doar pentru gustul său, ci are și un efect bun asupra sănătății noastre!

condimentul

Mâncarea din Orientul Mijlociu a devenit din ce în ce mai populară la noi și în vremurile recente. Totul a început cu hummus, apoi crema făcută din naut, apoi a deschis destul de încet calea către bucătăria arabă și condimentele sale tipice. Dacă te-ai plimbat pe o piață de condimente printre pungi de condimente umplute până la refuz, ești sigur că nu vei uita niciodată parfumul sau priveliștea. Tot ce trebuie să faceți este să miroșiți o pungă de condimente uscate acasă și vă puteți imagina dincolo de șapte granițe. Printre altele, de aceea iubesc atât de mult șofranul, mirosul și gustul său izbitor sunt imiscibile cu orice. Deși șofranul își are originea în Orientul Mijlociu, acesta poate fi găsit și în bucătăria franceză și spaniolă. Primul îi datorează gustul mătăsos al celebrei sale supe de pește, bouillabaisse, în timp ce felul de mâncare preferat al spaniolului, paella, este, de asemenea, de neimaginat fără condimentul galben auriu. Cu toate acestea, pe lângă gustul său excelent, nici efectul său de conservare a sănătății nu este neglijabil, dar pentru ce anume este bun acest condiment exotic?

Dacă ai exagerat ...

Șofranul ajută la digestie, ameliorează arsurile la stomac și balonarea și are efecte analgezice și antispastice. După o mare sărbătoare de familie, nu vă îndreptați spre medicament, ci mai degrabă spre raftul picant, preparați un pahar de ceai de șofran cu miere. Mai mult, ceaiul poate servi bine chiar și în perioadele de stres, deoarece are un efect calmant. Cercetările au arătat, de asemenea, că șofranul este la fel de eficient ca Prozac (un antidepresiv) în tratarea depresiei moderate.

De asemenea, ajută la prevenirea bolilor la bătrânețe

De asemenea, s-a demonstrat în studiile clinice că șofranul și fitonutrienții săi protejează ochiul și reduc riscul de a dezvolta boli oculare la bătrânețe. Mai mult, condimentul îmbunătățește funcțiile cognitive, motiv pentru care joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolii Alzheimer și a demenței.

Aplicați-vă pe față!

Desigur, ne putem bucura și de efectele benefice ale șofranului în exterior. Fungicidul, cu un conținut ridicat de antioxidanți, stimulează circulația sângelui și este chiar un mare prieten al pielii uscate, deoarece este excelent pentru hidratare. Aruncați câteva fire de șofran în apa de baie și bucurați-vă de răsfățul fizic și mental. În cele din urmă, nu ratați imersiunea, deoarece condimentul va ajuta și la tratarea căderii părului!