Cadou gastro: brânză Feta în ulei de măsline picant

Timp de preparare: 25 minute

Este adesea necesar să ai nevoie de ceva nu prea mare, ci de un cadou elegant. În astfel de cazuri, poate fi o alegere excelentă dacă vă gândiți la ceva din propria dvs. delicatețe gastronomică. O astfel de surpriză nu este doar utilă și delicioasă, dar prietenii noștri vor aprecia, de asemenea, că am făcut această delicatesă adaptată special pentru ei.

A face brânză feta marinată în ulei de măsline cu condimente verzi este foarte simplu, putem pregăti un aperitiv de înaltă calitate, gustări primitoare sau o surpriză gastro în câteva secunde.

Marinada cu ulei de măsline este făcută cu adevărat specială din ierburile proaspete. Dacă nu le consumați câteva zile, folosiți tulpini picante, de ex. rozmarin, cimbru, menta. Dacă doriți să-l folosiți proaspăt, nu ezitați să-l faceți cu frunze de busuioc, salvie sau frunze de cress albastru.

Ingrediente pentru 4 persoane

40 kg de brânză feta (dacă este destinat ca aperitiv, acest lucru este suficient pentru 4 persoane)
2 catei de usturoi
Ierburi proaspete: cimbru, piper, rozmarin, busuioc, salvie
Boabe de piper
200 ml ulei de măsline (sau cât acoperă brânzeturile)
5-6 ochi capere
Măsline negre
Fulgi de ardei iute sau ardei iute

Pregătirea

1 Dacă brânza a fost depozitată în apă sărată, clătiți și absorbiți orice exces de umiditate.

2 Tăiați în cuburi de aproximativ 1 × 1 cm, asigurându-vă că cuburile nu se lipesc nicăieri. Acest lucru ajută uleiul picant să ajungă la suprafața cuburilor de brânză peste tot

3 Curățați usturoiul și tăiați-l în cuișoare subțiri. Ierburile proaspete sunt spălate și șterse. Dacă ierburile proaspete nu sunt disponibile, le putem face cu condimente uscate, sfărâmate, deși atunci aromele nu vor fi la fel de puternice și proaspete.

4 Așezați brânzeturile în straturi într-un borcan de zidărie bine sigilat și acoperiți fiecare strat cu ulei de măsline. Se amestecă constant ierburile, se adaugă măslinele și caperele înconjurate, precum și usturoiul și boabele de piper. Dintre boabele de piper, nu numai că putem condimenta cu piper negru, dar putem folosi și piper verde și trandafir. Dacă vă plac aromele picante, putem amesteca fulgi de chili sau ardei iute în ulei.

5 Când sticla noastră este plină, asigurați-vă că uleiul acoperă complet stratul superior de brânză. Se maturează la frigider câteva zile.

Ai încercat? Ai comenta?

Împărtășiți-vă opinia sau propria rețetă pe pagina noastră de Facebook!