Congelator cu ei! 5 alimente care stau mult timp în congelator

Avantajele unui congelator

Cunoaștem o mulțime de avantaje ale congelatorului: putem salva reziduurile de a nu fi aruncate, putem, de asemenea, să depozităm mult timp mâncarea pe care vrem să o preluăm doar săptămâni mai târziu, protejăm o mulțime de materii prime de deteriorare. Congelatorul este unul dintre cele mai importante recipiente de bucătărie ale noastre, așa că profitați și nu ezitați să congelați alimentele enumerate mai jos!

congelator

Condimente, ierburi

Dacă rozmarinul sau alte ierburi sunt răspândite în grădina mică, nu așteptați ca acestea să se ducă prost - nici măcar nu trebuie să le aruncați dacă sunt disponibile în cantități pe care nu le putem folosi (sau da) gătit. Rozmarinul, busuiocul, patrunjelul si cimbru sunt potrivite si pentru congelare. Tăiați plantele, presărați una câte una într-un suport pentru cuburi de gheață, turnați o lingură sau două de apă și puteți merge pe gheață. Sunt ușor de folosit: dacă avem nevoie de ele, aruncă-le în supă, sos, sos. Adevărații cunoscători folosesc ulei de măsline în loc de apă - fac o pereche excelentă cu busuioc.

În mod similar, putem congela usturoiul: îl zdrobim cu o presă de usturoi, îl amestecăm cu ulei cu gust neutru și apoi îl punem într-o cutie bine închisă, mai mică, în congelator. Își păstrează aroma o lună.

Dacă am cumpărat ceva mai mult unt, nici nu există nicio problemă: puneți-l în congelator și nu se va întări. (Unele fursecuri sunt chiar utile dacă untul, ca materie primă, este înghețat, facilitând grătarul.) Înainte de congelare, împărțiți-l în porțiuni mai mici pentru o manipulare mai ușoară.

Banana, avocado

Ambele fructe se deteriorează rapid, dar le putem prelungi durata de viață: congelatorul este soluția. Bananele congelate sunt un ingredient popular smootie, care nu trebuie dezghețate când sunt folosite. Și să punem avocado pe gheață înainte ca acesta să fie complet copt și să se rumenească. Este, de asemenea, un ingredient perfect pentru smoothie, dar poate fi topit în cremă și sos de salată.

Făină

Mâncarea care o lasă adesea nu este altceva decât o delicatesă pentru molii. Dacă nu îl punem în congelator. Ideea este să o depozitați într-o cutie de plastic bine sigilată. Cu excepția congelatorului, acesta poate fi utilizat imediat, nu este nevoie să așteptați să se dezghețe.

Coaja de lamaie

În timp ce citricele sunt, în general, nefericite să înghețe (nici întregi, nici feliate), rase și plasate în congelator pot păstra prospețimea coajei pentru o lungă perioadă de timp. Dacă doriți puțină băutură răcoritoare, aveți nevoie doar de o apucătură: aruncați orice sos, salată, băutură răcoritoare. Desigur, cojile de portocale și de tei pot fi congelate în același mod.

Ce să nu puneți în congelator:

  • ou
  • băuturi răcoritoare carbogazoase
  • feluri de mâncare prăjite în ulei din abundență (cartofi prăjiți, carne prăjită)
  • fructe cu conținut ridicat de apă, legume
  • cartof
  • muștar, maioneză, ketchup
  • gem
  • curry