Conopidă prăjită crocantă fără gluten și ouă

Ingrediente pentru 6 porții:

  • 1 conopidă cu cap mediu
  • 1 cană pesmet fără gluten
  • 0,5 căni de unt topit sau ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi
  • sare după gust, un sfert și jumătate de lingurițe
  • piper după gust, un sfert și jumătate de linguriță
  • 0,5 cani de parmezan ras fin
  • timp de pregatire: 10 minute
  • timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Scoateți frunzele de pe capul conopidei și ridicați-le pentru trandafiri. Trandafirii mai mari pot fi tăiați și în jumătate. Puneți untul topit într-un castron și amestecați usturoiul. Într-un alt castron, amestecați pesmetul, sarea, piperul și parmezanul. Scufundați trandafirii de conopidă mai întâi în unt și apoi în amestecul sfărâmicios. Se așază pe hârtie de copt și se coace până se rumenesc aprox. În 30-35 de minute.

fără

Sfatul dieteticianului: „Știați că 1 g de grăsime (fie că este vorba de grăsime animală, ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline) conține 9 kcal, în timp ce carbohidrații conțin 4 kcal pe gram? Prin urmare, dacă acordați atenție siluetei dvs., nu numai că puneți mult accent pe aportul de carbohidrați, dar acordați atenție și gătitului cu conținut scăzut de grăsimi! Mâncărurile din blană la cuptor sunt alternative excelente la versiunile „prăjite” prăjite în ulei din abundență. ”

Rețeta a fost verificată profesional de: Dorottya Szarka, dietetician.