Conopida prăjită din cuptor

conopidă
mancare prajita
conopida blana
conopida panificată
conopida în blană
Reţetă

Dacă doriți să scăpați de mirosul de ulei, iată soluția perfectă pentru conopida prăjită! Nu va împuți în bucătărie, nu va stropi grăsimi și va conține mai puține calorii din legumele cu blană. Cu Bacon, puteți face mușcăturile crocante de conopidă și mai gustoase.

Conopida prăjită din cuptor

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 cap de conopidă mare
12 dkg pesmet
10 dkg de făină
2 oua
Sarat la gust
să gust piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Luați conopida pe trandafiri și spălați-o bine. Puneți-l în apă clocotită, ușor sărată și gătiți timp de cinci până la șapte minute. Este important să nu se destrame, să rămână crocant. Se filtrează, se pune puțin în apă rece ca gheața, apoi se picură, apoi se șterge ușor pentru a absorbi apa rămasă. Transformați conopida, răcită la călduță, mai întâi în făină, apoi într-un ou bătut cu o furculiță, condimentat cu sare și piper și, în cele din urmă, în pesmet.

Tapetați o foaie de copt sau un bol ignifug cu hârtie de copt și așezați legumele în ea. Se presară cu puțin ulei și se împinge în cuptorul fierbinte. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute până se rumenesc frumos. Dacă există o funcție de grătar la cuptor, merită să se prăjească 3-4 minute la final, va fi o crocantă bună.

Când servește, este bine pentru el să stropească cu puțin bancon prăjit și pătrunjel proaspăt, dar chiar și fără el se va epuiza în curând.