Conștientizarea meselor noastre

Ți-am scris săptămâna trecută despre cum încerc să devin din ce în ce mai conștient în bucătăria noastră; cum cumpăr, cum încerc să „produc” cât mai puțin surplus posibil, reducând astfel deșeurile.
De asemenea, am vorbit despre pregătirea meselor noastre - planificare, scrierea meniului și cumpărături. În acest sens, mai mulți oameni mi-au cerut să scriu un exemplu de linie de meniu care să arate cum este alimentația sănătoasă pentru noi. Scriu exemple, dar m-am gândit să prefer mai degrabă să subliniez liniile directoare, deci este mai mult un ajutor pentru tine dacă vrei să mănânci mai conștient.

THE mic dejun de obicei diferite versiuni de ouă/cârnați/pâine prăjită, sandviș/tort.
Ora zece fruct/iaurt (în majoritatea cazurilor iaurt natural cu unele fructe)/muesli.
Prânzul deoarece cei mari sunt în ovis o jumătate a săptămânii, nu gătesc supă în fiecare zi, dar o dată pe săptămână cu siguranță. Supă/supă de gulaș/supă de fructe/supă de frankfurter ...
Bolognese/giroscopi/felii naturale cu brânză/pui de roșii-mozzarella cu orez/hamburger de casă/salată de cezar/salată grecească cu carne friptă/Brașov
Copiii sunt adesea în război cu legumele. Cu toate acestea, din moment ce mănâncă multe legume/fructe în timpul zilei, nu sunt atât de îngrijorat (dar, desigur, mănâncă și supă de mazăre în ovi ...)
Gustarea aici mâncăm niște salată cu șuncă, carne, cârnați/ton cu legume, ouă fierte etc. De obicei, copiii fie cer ceva din meniul micului dejun, fie pot să nu mănânce un fel principal la prânz după o supă bogată de carne sau gulaș, deci este apoi consumată pe o cantină.
Cina avem fie o variantă a gustării, fie un shake de proteine.
Fac o băutură cu lapte/sandviș fierbinte/farfurie de brânză cu fructe pentru copii. Dar oricum le place foarte mult conservele de pește, felurile de mâncare reci, așa că lucruri de genul acesta pot merge fără probleme.

Am încercat să subliniez principiile care ne ghidează mesele zilnice. Nu există nicio tragedie dacă ne abatem din când în când și chiar folosim făină de grâu comun și zahăr granulat, de exemplu, într-o măsură rezonabilă (de exemplu, când facem prăjituri), pentru că și mie îmi place. În plus, copiii primesc și alimente și produse de patiserie din aceste ingrediente în ovi, școală, nu vreau să fie necunoscute corpului lor.
Doar că poziția de bază este în conștiința sănătoasă - care sper să fie păstrată la un anumit nivel de Crăciun:).