Nu ciopliti doar dovleacul, putem face astfel de delicatese din el

Nu ciopliti doar un dovleac, fă-l o parte importantă a dietei!

La fel ca porumbul, cartofii și multe alte plante, dovleceii au ajuns la noi după descoperirea Americii. Gustul este ușor dulce, miereos, dar nu atât de pronunțat. Se armonizează perfect cu aproape orice aromă mai puternică.

Condimentează cu îndrăzneală

Supa cremoasă de dovleac poate fi condimentată cu îndrăzneală cu nucșoară, chimen, coriandru, curry sau ghimbir. Când faceți o garnitură, folosiți rozmarin! Dovleacul prăjit, păcălit cu puțină miere, va fi o delicatesă irezistibilă de toamnă-iarnă.

Terci de dovleac/Foto: Northfoto

Cel mai simplu este dovleacul prăjit, pe care mulți la fel ca prăjit, zahărit, iar unii l-au picurat cu miere. Cu toate acestea, legumele pot însoți mâncărurile din carne, supele sau chiar piureurile. Francezii fac gem din el, iar italienii îl umplu adesea cu paste ravioli.

Semințe de dovleac/Foto: Northfoto

Estimăm toate părțile!

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, foarte bogate în uleiuri și proteine. Uleiul comestibil este presat din sămânță, al cărui efect benefic este binecuvântat în special pentru bărbați. În loc de semințele de dovleac gata preparate, să ne pregătim singuri cu curaj delicatesa. Semințele de dovleac se spală, se întind pe o foaie de copt și se coc într-un cuptor fierbinte, apoi se curăță.

Supă cremă de dovleac/Foto: Northfoto

Poate fi inclus și în dietă:

Dovleacul este ideal și pentru persoanele care fac dietă datorită conținutului său scăzut de calorii. Conținutul său de grăsime este neglijabil, deoarece este aproape 90% apă. Este extrem de bogat în nutrienți: este o sursă importantă de calciu, magneziu, zinc, fier, cupru, mangan, caroten și biotină, precum și o mulțime de vitamine. Dacă urmăm o dietă, nu zahărim în niciun fel partea de sus a dovleacului prăjit. Este mult mai sănătos să turnați miere, dar este suficient de dulce pe cont propriu.