Căutați o rețetă sau un ingredient

Indigene din America de Sud și Centrală, cartofii dulci nu sunt nici măcar o legumă rădăcină: un târâtor cu o rădăcină de depozitare îngroșată, care este comestibilă.

Una dintre soiurile sale de bază are carnea deschisă și pielea purpurie intensă, în timp ce carnea celeilalte este portocalie, iar pielea este maro. Acasă, acestea din urmă pot fi găsite mai des.

Dieters, atenție!

THE cartof dulce sărac în calorii (117 kcal la 100 g), dar bogat în multe vitamine (C, B1, B2, B6 și E) în beta-caroten, și în comparație cu alte legume are un continut mai mare de proteine si s-a demonstrat ca te ajuta sa slabesti!

Cartofii dulci conțin, de asemenea, o serie de minerale: calciu, magneziu, fier, mangan, potasiu, fosfor, sodiu, seleniu, cupru și zinc se găsește și în ea.

Așa că folosește-l!

În primul rând: cumpărați exemplare strânse, cu piele netedă și proaspete! A se păstra într-un loc uscat și răcoros și rețineți că datorită conținutului ridicat de umiditate cartoful dulce se oprește doar câteva zile.

Este cel mai asemănător cu dovleacul ca textură și gust cartofi dulci modurile în care este folosit nu pot fi într-adevăr limitate decât de imaginația ta. Puteți mânca tuberculii acestui ingredient versatil prin prăjire, aburire, grătar, gătit, curățare, precum și garnituri sau legume. În unele părți ale lumii, pâinea este coaptă din făină, prelucrată în amidon, iar în Japonia, de exemplu, se folosește o sare numită sărată.

Iată câteva rețete pe care le putem face din această super legumă: