Consumul de carne este un poluator

Douăzeci de miliarde de dolari ar reduce suma care ar putea compensa daunele cauzate de gazele cu efect de seră dacă am mânca mai puțini burgeri și slănină.

Cercetătorii olandezi au studiat efectele asupra mediului ale unei diete moderne bogate în carne și au descoperit că o reducere semnificativă a consumului de carne de vită și porc ar absorbi cantități mari de dioxid de carbon pe măsură ce vegetația ar fi restabilită în zonele de animale astfel eliberate.

Producătorii modelului au luat în considerare faptul că, dacă consumul de carne ar scădea, unele alimente ar trebui totuși cultivate în unele dintre zonele eliberate pentru a compensa cantitatea pierdută. Cu toate acestea, potrivit cercetătorilor, schimbarea ar avea în continuare efecte extrem de pozitive asupra mediului. "Schimbarea obiceiurilor alimentare ar necesita investiții mai puțin costisitoare, reducătoare de gaze cu efect de seră în atmosferă, cum ar fi construcția de centrale electrice curate. În general, s-ar putea economisi o sumă imensă de bani", a spus Elke Stehfest de la Institutul de evaluare a mediului Olanda.Pentru omul de știință.

Cercetătorii climatici au avertizat anterior asupra efectelor nocive ale consumului de carne, în special de carne de vită, asupra mediului. Vacile rumegătoare emit sute de litri de gaz metan pe zi, iar producția de îngrășăminte pentru cultivarea culturilor furajere și a cerealelor, care sunt alimentele lor principale, este, de asemenea, o operațiune extrem de consumatoare de energie.

Potrivit oamenilor de știință olandezi, în patruzeci de ani, emisiile umane ar trebui să își reducă emisiile cu două treimi dacă vor să evite o catastrofă de mediu, al cărei cost ar putea depăși patruzeci de miliarde de dolari. Cu toate acestea, dacă oamenii ar putea trece la o dietă în medie de șaptezeci de grame de carne de vită și 325 de grame de pui pe săptămână, 15 milioane de kilometri pătrați de pământ de animale ar fi eliberați, vegetația absorbând dioxidul de carbon și biocombustibilii.

Aceasta ar putea reduce emisiile cu zece procente și reduce la jumătate suma pe care omenirea ar trebui să o cheltuiască pentru protecția mediului în următorii patruzeci de ani.