Nu ar trebui să forțați consumul de carne - nu contează dacă copilul dumneavoastră este vegetarian

„Cred că majoritatea tinerilor încearcă doar să copieze lucrurile la modă pe care le-au văzut la televizor, pe internet, dar aceasta nu este o orientare reală. Nu cred că un copil în vârstă de 10-12 ani și-ar da seama singur că nu va mânca mai multă carne de mâine. Chiar și mai multe probleme sunt atunci când întregul mediu este reprezentat de părinți. Să luăm în considerare că ceea ce este bine pentru noi s-ar putea să nu fie și pentru copil - unul dintre cititorii ziarului nostru, Sándor Takács, a răspuns la întrebarea noastră recentă.

„Cum o citez pe Mabel din Mylord Ringed?” „Dacă Dumnezeu ar vrea să nu mâncăm carne, El nu ar fi creat muștar”, a scris un alt cititor, Mónika Balogh. Potrivit experților, în ultimii ani au existat din ce în ce mai mulți copii care aleg un stil de viață vegetarian, de care niciun părinte nu ar trebui să se teamă, dar să acorde atenție la ce și cât din substanțele nutritive pierdute sunt luate în organism.

Mierea în loc de zahăr alb

Emőke Szabóné Papp, gastroblogger și consultant în stilul de viață la Fittanyuka, acordă atenție de la bun început la ceea ce se întâmplă pe placa copilului ei, Viktória Szabó, în vârstă de 8 ani.

- Viki nu este complet vegană, îi place foarte mult peștele, de exemplu, așa că este inclusă în dieta ei în fiecare săptămână sau două. În același timp, se hrănește într-un mod mult mai complex decât contemporanii săi: evităm în mod explicit aditivii nocivi, făina albă, zahărul alb, coloranții. Lista lucrurilor de mâncat include alimente făcute din făină integrală, precum și mei, care are un conținut ridicat de minerale. Proteina din spelt este excelentă pentru înlocuirea proteinelor din carne.

Un alt mare favorit este fulgul de ovăz natural, care are și un conținut ridicat de proteine și minerale, are un efect de consolidare a mușchilor, de aceea este recomandat în special copiilor și sportivilor. Pentru îndulcire, folosesc un îndulcitor natural precum mierea sau zahărul din trestie. Îi interzic orice lui Viki, puteți gusta orice, dar din moment ce nu sunteți obișnuiți cu gustul alimentelor supra-zahărite și prea sărate, nici nu le doriți. În același timp, era mult mai puțin bolnav decât contemporanii săi și la fel de avansat ca orice copil de opt ani, Em,ke Szabóné Papp a spus ziarului nostru. - Indiferent de dieta copiilor, cel mai important lucru este să consumați produse care conțin vitamine complexe, minerale și oligoelemente - subliniază consilierul pentru stilul de viață.

Cauza trebuie clarificată

Medicina îi împarte în mai multe grupuri pe cei care evită consumul total sau parțial de alimente de origine animală. Unii oameni mănâncă lapte, unii mănâncă ouă, iar unii mănâncă atât alimente pe bază de plante, cât și semi-vegetarienilor li se permite să mănânce atât pește, cât și păsări de curte. Veganii, pe de altă parte, nu numai că nu mănâncă alimente de origine animală, dar nu folosesc nici produse sau substanțe chimice care au necesitat testarea animalelor pentru a se dezvolta.

- Cea mai importantă întrebare este câți ani are copilul care alege să nu mănânce carne. În majoritatea cazurilor, aceasta este o chestiune de dispoziție pentru copiii cu vârsta sub 10 ani și nu putem vorbi decât despre o decizie conștientă peste această vârstă, spune dieteticianul Adrienn Martonosi. Potrivit expertului, există mai multe motive pentru care un copil nu vrea să mănânce alimente de origine animală și, deși este dificil, părinții trebuie să-și dea seama ce se poate afla în spatele ei.

- Pot exista mai multe motive pentru care un copil nu vrea carne. S-ar putea să nu-i placă sau nu l-a dorit în timpul unei boli anterioare, s-ar putea să deranjeze osul din pulpa de pui sau pur și simplu nu va recunoaște ceea ce este pe farfurie. De asemenea, este posibil ca păsările și porcii păstrați acasă să-i crească atât de mult până la inimă, încât să nu poată mânca din ea. În astfel de cazuri, trebuie întotdeauna să facem un compromis, subliniază expertul.

Nu forța nimic

Orice se află în spatele schimbării dietei, unul dintre cele mai importante lucruri este să nu forțezi niciodată nimic. S-ar putea cu ușurință că, dacă familia pregătește cina cu implicarea copilului, îndepărtează osul din carne sau așchii din pește, ați prefera deja să mâncați mâncarea plasată în fața voastră. Dacă, totuși, mâncați alimente de origine animală de 1-2 ori pe săptămână, le acceptăm pentru că este chiar mai mult decât orice.

- Ar putea fi cel mai bine să încercați să orientați copilul către un stil de viață semi-vegetarian ca părinte. Acest lucru îi oferă și spațiu, dar în același timp îi oferă lucrurile de care are nevoie o organizație în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, dacă copilul dvs. este hotărât să devină vegetarian, merită să vizitați un dietetician - recomandă Adrienn Martonosi.

Totul trebuie înlocuit

Potrivit experților, una dintre cele mai importante sarcini ale unui părinte este înlocuirea tuturor oligoelementelor, mineralelor și proteinelor pierdute din cauza unui stil de viață fără carne pentru copil.

- Leguminoasele (fasole, mazăre), tofu sau cerealele integrale pot fi surse bune de proteine. De asemenea, trebuie respectate regulile de bază pentru alimentele astfel preparate: nu trebuie sărate prea mult, iar hidratarea adecvată este, de asemenea, esențială. Dacă este necesar, merită să îi oferiți copilului un fel de supliment alimentar, deoarece alimentele pe bază de plante ar trebui consumate la fel de mult ca și incapacitatea de a mânca, așa cum subliniază dieteticianul.

Merită să mergi la proiecții

Dacă cineva alege un stil de viață vegetarian sau, eventual, vegan, merită uneori să faceți un test de sânge pentru a afla ce minerale sunt deficitare în organism, dacă este necesar să luați vreun supliment alimentar. Experții sfătuiesc să verifice la fiecare șase luni, până când veți afla ce proporție din alimentele pe care le consumați este necesară pentru un stil de viață sănătos.