Consumul de portocale este mai sănătos decât vitamina C.

Consumul de portocale este mai sănătos decât vitamina C.

Cercetătorii de la Universitatea Brigham Young au studiat efectele portocalelor asupra conservării sănătății. Conținutul ridicat de vitamine și antioxidanți al fructului popular a fost mult timp cunoscut, dar cercetătorii caută acum răspunsul la motivul pentru care consumul unei portocale întregi este mai sănătos decât luarea ingredientelor separat.

este

„Din anumite motive, consumul unei portocale are un efect mult mai benefic asupra corpului nostru decât consumul aceleiași cantități de vitamina C în pastile”, spune Tory Parker de la Universitatea Brigham Young. „Credem că amestecul potrivit de antioxidanți ar putea fi cheia soluției.” De fiecare dată când primim carbohidrați sau grăsimi în corpul nostru, creștem numărul de radicali liberi din sânge, explică Parker. În timp, acest lucru crește șansele de boli de inimă și vasoconstricție, dar consumul de fructe la câteva ore după mese oferă protecție împotriva bolilor. Parker a menționat că multe companii de suplimente alimentare combină concentrații mari de extracte de afine, mure și portocale și cred că acest lucru este bun. Cercetătorii au identificat o serie de combinații de antioxidanți, care au dezvăluit că cele mai importante două componente erau hesperidina și naringenina. Rezultatele studiilor au fost publicate în Journal of Food Science. Sursa: medipress.hu

„Din anumite motive, consumul unei portocale are un efect mult mai benefic asupra corpului nostru decât consumul aceleiași cantități de vitamina C în pastile”, spune Tory Parker de la Universitatea Brigham Young. „Credem că amestecul potrivit de antioxidanți ar putea fi cheia soluției.”

De fiecare dată când primim carbohidrați sau grăsimi în corpul nostru, creștem numărul de radicali liberi din sânge, explică Parker. În timp, acest lucru crește șansele de a dezvolta boli de inimă și vasoconstricție, dar consumul de fructe la câteva ore după mese oferă protecție împotriva bolilor.

Parker a menționat că multe companii de suplimente alimentare combină concentrații mari de extracte de afine, mure și portocale și cred că acest lucru este bun. Cercetătorii au identificat o serie de combinații de antioxidanți, care au dezvăluit că cele mai importante două componente erau hesperidina și naringenina.

Rezultatele studiilor au fost publicate în Journal of Food Science.