Diabet

Este timpul să treci peste amăgirea că mâncarea cu gust bun vine doar din necazuri. Dacă îți plac macaroanele cu brânză sau aripile de pui picante, nu trebuie să te privești de ele. Cu versiunile cu conținut scăzut de calorii, vă puteți bucura de mâncarea preferată fără vinovăție - bineînțeles, reținerea este întotdeauna importantă.

Cum să faci un aliment ca un hamburger cu cartofi prăjiți mai sănătos? Cea mai evidentă soluție este de a elimina o parte din grăsimi, deoarece grăsimile conțin mai mult de două ori mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele. (De asemenea, vă ajută să mâncați porții mai mici și să vă completați mesele cu multe legume.)

Gustul alimentelor exagerează rolul grăsimilor

În multe cazuri, nu se dorește cu adevărat grăsime, ci o anumită textură (cremoasă, cărnoasă, crocantă). Alteori, grăsimea este doar un ingredient care face parte integrantă din anumite alimente, cum ar fi produsele lactate și anumite carne.

Am încercat să „degresăm” cele mai dăunătoare rețete cât mai eficient posibil și, de asemenea, am făcut câteva modificări suplimentare de reducere a caloriilor. Din fericire, aromele delicioase sunt păstrate. Folosind aceeași metodă, puteți „trata” alte alimente care vă sunt dragi inimii.

Urmați aceste principii:

Înlocuiți carnea mai slabă cu cea slabă, cum ar fi puiul închis la culoare cu piept alb, carnea de vită tocată cu curcan tocat, coastele cu coada.
În timpul prăjirii în ulei din abundență, mâncarea absoarbe multă grăsime (mai ales când este prăjită), așa că ar trebui să gătiți sau să coaceți carnea la cuptor.
Îndepărtați pielea de pui și tăiați orice parte grasă vizibilă din carne. De ce să vă faceți griji cu privire la grăsimea ascunsă atunci când cele mai multe probleme sunt cauzate de părți grase vizibile și ușor de îndepărtat?
Cumpărați produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr. Dacă nu ați gustat de mult timp produse cu conținut scăzut de grăsimi (în special brânzeturi), încercați din nou. Dacă unul dintre soiuri nu are un gust bun, încercați mai multe. Vă puteți economisi multă energie inutilă cumpărând brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi mozzarella sau, eventual, brânză de vaci, în loc de soiuri grase, cum ar fi cheddar.
Este, de asemenea, o soluție bună pentru a consuma brânzeturi grase și alte alimente amestecate cu cele cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă vă reduceți aportul de energie cu doar câteva calorii la fiecare masă, contează foarte mult pe termen lung. Puteți scăpa de 3.500 kcal (14.595 kJ) de „jumătate” de grăsime cu „economii”. În următoarele câteva pagini, vă vom arăta exemple concrete despre modul în care vă puteți transforma alimentele preferate.