Cookie-uri divine cu măr-mac dietetice și sănătoase

Pentru începători și bucătari, această prăjitură este o prăjitură care, pe lângă faptul că este simplă pentru palme și este prietenoasă cu forma, nu conține gluten, lapte, ouă, drojdie sau zahăr.

Am o rețetă de prăjituri fără zahăr pe care am descoperit-o acum câțiva ani, la începutul dietei de rezistență la insulină. La acea vreme, eram foarte neexperimentat în coacere, nu făceam prea des prăjituri simple de făină albă, să nu mai vorbim de grâu integral sau fără zahăr - nu un început încurajator, atât de multe sacre. La început am suferit mult din cauza asta, dar apoi totul s-a schimbat.

Scopul cookie-ului

Îmi amintesc că în primele câteva săptămâni după diagnostic, nu am îndrăznit să mănânc aproape nimic din ce era disponibil în magazin, mai degrabă nu am mâncat dulciuri sau produse de patiserie. Au existat și simptome de sevraj, hipoglicemie și slăbiciune, m-am simțit îngrozitor. Apoi, când situația a devenit nedurabilă, am luat putere, am pornit la o vânătoare de rețete sălbatice și am dat peste o rețetă simplă și din toate punctele de vedere perfectă.

Am încercat-o, rezultatul a fost impresionant și am obținut un impuls uriaș, care a pus apoi bazele pentru nenumărate bucătării bucuroase și experimentări în bucătărie în viitor. Poate că acest lucru se datorează faptului că atunci când nu mai puteam mânca gluten, ouă și lapte (și multe altele), am văzut începutul provocărilor interesante din fața mea, nu suferința. Desigur, au existat și există minime în viața mea din cauza dietei mele, dar dragostea de gătit și coacere, promisiunea creativității care poate fi făcută tangibilă în bucătărie oferă multă forță și se leagă prin greu.

Deci, datorez foarte mult acestui cookie și autorului său. Rețeta a fost uitată mult timp, dar acum mi-a venit din nou în minte și mi s-a părut grozavă cu câteva mici modificări și adăugiri. toate gratuite și Prieten cu IR va fi un cookie. L-am copt repede, rezultatul a fost destul de convingător. Sper din toată inima că vor mai fi câțiva oameni pe care îi pot ajuta în acest fel, arătând că dieta „completă” și coacerea care se potrivește cu ea pot fi într-adevăr fructuoase și chiar plăcute. Bucătari novici, dietetici începători: nu vă supărați, nu vă fie teamă, încercați în schimb această rețetă!

Glucidele

Acest prăjitură fără zahăr conține un total de 96,3 grame de carbohidrați care trebuie socotiți în rezistența la insulină, dintre care jumătate absorb lent, astfel încât prăjitura poate fi consumată timp de zece ore și gustări. Am tăiat semințele de mac terminate în 16 cuburi, deci sunt 6 grame de carbohidrați într-un cub.

Recomand această rețetă nu numai bucătarilor începători, ci oricui dorește un cookie rapid, delicios, moale și sănătos.

Prajitura dietetica cu mar-mac fara niciunul

Ingrediente:

3 mere mai mici (35 dkg după decojire)
20 dkg semințe de mac macinate
2 ouă de semințe de in (1 ou de semințe de in = 1 lingură de masă de semințe de in + 3 linguri de apă amestecată)
5 linguri de eritritol
2 linguri suc de lamaie
1 coaja rasa de lamaie
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 vârf de sare
1 cm ghimbir ras
1 lingură de cafea bătută turmeric
scorțișoară, cuișoare, nucșoară după gust

Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Spălați merele, glazurați-le și radeți-le (coaja poate rămâne). Stropiți merele rase cu un vârf de sare, adăugați eritritolul, condimentele, ghimbirul, sucul de lămâie și coaja sa rasă. Amestecați bine, apoi puteți adăuga oul de semințe de in, bicarbonat de sodiu și apoi semințele de mac. Se amestecă bine aluatul și apoi se toarnă într-o tavă de copt mai mică (tapetată sau unsă cu hârtie de copt, după cum este necesar).

Coaceți la 35 de minute cu coacerea de sus și de jos.