Căutați o rețetă sau un ingredient

Stresul este înrădăcinat în sărăcie și poate apărea de ex. lipsa banilor, multă muncă, asigurări medicale inadecvate și alți factori, spune Craig Gundersen, membru al personalului Universității din Illinois care a condus studiul. „Ca răspuns la stres, oamenii încep să mănânce", a spus el într-un interviu telefonic. În acest caz, este posibil ca copiii care trăiesc într-o familie tensionată să mănânce și mai mult.

mamelor

Rezultatele arată că este nevoie de o rețea socială puternică pentru familiile sărace, cu metode de ajutor precum bilete de masă. Educația financiară ar trebui îmbunătățită, astfel încât oamenii să își poată gestiona mai bine banii și toată lumea să aibă o asigurare medicală adecvată.

Gundersen și colegii săi de la Universitatea de Stat din Iowa și Universitatea de Stat din Michigan au examinat date de la 841 de copii care trăiau sub nivelul de subzistență, potrivit unui sondaj alimentar guvernamental realizat între 1999 și 2002. „Am constatat că stresul cumulativ experimentat de mama copiilor este un factor foarte important al excesului de greutate al copilului”, a raportat grupul de cercetare în numărul din septembrie al revistei Pediatrics.
număr.

Copiii într-o atmosferă tensionată, care primesc mâncare adecvată acasă, sunt mai obezi decât cei ai căror părinți erau mult nervoși, dar și lipsiți de mâncare. Ambele grupuri au răspuns la stres cumva, dar membrii primului grup au fugit să mănânce. „Copiii care au suficientă mâncare acasă sunt susceptibile să o compenseze cu gustări delicioase, care sunt adesea destul de bune
sunt, de asemenea, nesănătoși. Acest lucru este valabil mai ales pentru grupa de vârstă 3-10, deoarece persoanele în vârstă tind să fugă de acasă la prieteni sau la muncă.

Aproximativ 17% dintre copiii americani cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani sunt obezi, iar alți 16% sunt supraponderali. „Mamele din studiu au prezentat cel puțin unele semne de depresie și nervozitate. Dacă primesc îngrijiri medicale și consiliere adecvate, pot contribui indirect la reducerea obezității la copii ", au scris cercetătorii.