Bunăstarea animalelor vegane

Animalele nu sunt aici pentru noi, ci cu noi.

Potrivit unui articol din revista tabloidă Daily Mail publicat la începutul lunii mai, copiii mici care urmează o dietă vegană fără sfaturi medicale și dietetice sunt expuși riscului de malnutriție. Societatea Vegan, care funcționează de 74 de ani din 1944, a răspuns acuzațiilor Daily Mail pe propriul său site web.

„Aici, la Vegan Society, credem că veganismul este un stil de viață frumos și onest, iar un părinte vegan își dorește în mod firesc ca copiii lor să trăiască la fel.” - începe articolul.

„Creșterea vegană nu se referă doar la beneficii nutriționale, ci și la predarea compasiunii, a respectului față de alte viețuitoare și a egalității.

Este important ca copiii să înțeleagă de unde provin mâncarea, cum sunt ținute animalele și cum toate acestea afectează sănătatea noastră și mediul înconjurător. Acest lucru le permite să ia decizii în cunoștință de cauză, faptice și pline de compasiune, mai degrabă decât principiile obiceiurilor și ceea ce simțim „normal” determină alegerile lor.

Cu toate acestea, rapoartele de presă de astăzi (articolul Daily Mail, a se vedea mai sus), care avertizează asupra riscurilor creșterii copiilor mici care urmează o dietă vegană fără sfaturi medicale și dietetice, prezintă o poveste inexistentă deghizată ca o descoperire revoltătoare de către experți.

Realitatea, pe de altă parte, este că orice dietă prezintă pericole, mai ales atunci când afectează copiii. Toți părinții trebuie să fie informați cu atenție cu privire la diferitele diete pentru a asigura siguranța copiilor lor, astfel încât să poată mânca sănătos și să primească o nutriție adecvată. Deficiența de nutrienți nu este exclusiv o problemă vegană, este nedrept să o pictezi.

Atât copiii, cât și adulții sunt mult mai capabili să își acopere nevoile nutriționale direct de la plante decât de la consumul de animale care filtrează nutrienții prin corpul lor sau primesc singuri suplimente alimentare. (De exemplu, erbivorele, cum ar fi vitele, primesc un supliment separat de vitamina B12.)

Heather Russell, dietetician pentru Vegan Society, a declarat: „O alimentație bună este esențială pentru ca copiii să înceapă bine în viață, iar o dietă vegană bine concepută poate satisface nevoile tuturor membrilor familiei și poate sprijini creșterea și dezvoltarea normală .

Fie că este vegan sau nu, o dietă echilibrată include fructe și legume, alimente cu amidon și alimente bogate în proteine și calciu. Alimentele și suplimentele bogate în vitamine joacă, de asemenea, un rol important.

Într-o dietă vegană, anumiți nutrienți necesită o atenție specială, inclusiv vitamina B12, care poate fi obținută din alimente fortificate și suplimente alimentare. De asemenea, se recomandă suplimentarea cu iod. Oricine urmează o dietă fără lapte ar trebui să ia în considerare acest lucru.

Oamenii sunt îngrijorați că o dietă vegană conține prea puține proteine și calciu, dar de fapt, alegând alimentele vegetale potrivite, acestea sunt ușor de obținut pentru organism. Atunci când introduceți primele alimente pentru un bebeluș vegan, este recomandat să folosiți lapte de soia fortificat fără zahăr pentru gătit. Conține aceeași cantitate de calciu ca laptele de vacă și o cantitate similară de proteine. Fasolea, nautul, linte, granule de soia, iaurt fortificat de soia si tofu sunt doar cateva exemple de alte surse bune de proteine, iar aceste alimente contin si zinc.

Introducerea copiilor într-o gamă largă de alimente vegetale îi va ajuta să își stabilească obiceiuri sănătoase pentru o viață.

O dietă vegană echilibrată îi ajută pe oameni să limiteze grăsimile saturate și să obțină o mulțime de fibre. Cercetările au descoperit o legătură între o dietă pe bază de plante și scăderea tensiunii arteriale, scăderea colesterolului, un risc mai scăzut de boli de inimă, o șansă mică de a dezvolta diabet de tip 2 și o șansă mai mică de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Atât Asociația Dietetică Britanică, cât și Academia Americană de Nutriție și Dietetică au recunoscut că o dietă vegană bine concepută susține o viață sănătoasă la toate vârstele. ”