Corecția alimentară a obezității și a excesului de greutate

Expertul medical pentru articol

Principiile dietei persoanelor supraponderale

Atunci când alegeți recomandări dietetice pentru o persoană supraponderală, ar trebui să vă amintiți mai întâi un indicator important, cum ar fi reducerea conținutului caloric al dietei zilnice.

La pacienții cu supraponderalitate și obezitate I-II kalorazh a calculat norma de 30-35 kcal pe 1 kg de greutate corporală ideală, obezitatea mai pronunțată - 17-30 kcal pe 1 kg de greutate corporală ideală.

Pentru pierderea rapidă în greutate, dietele cu conținut scăzut de calorii sunt utilizate timp de 3-12 săptămâni sub supraveghere ambulatorie:

valoarea energetică 600-1000 kcal/zi;
conținut relativ ridicat de proteine - 1,5 g/kg-zi;
cantități suficiente de vitamine, minerale și acizi grași;
înlocuiește complet sau parțial mâncărurile speciale pentru produse speciale (cocktail-uri, supe, brichete).

Pierderea în greutate a fost în medie de 1,2-2,0 kg/săptămână la femei și de 2-2,5 kg/săptămână la bărbați.

O astfel de dietă poate fi văzută cu un IMC de 30 kg/m 2, eficacitatea altor terapii conservatoare, motivație ridicată pentru a slăbi rapid.

Acesta este motivul pentru care există o astfel de variantă de stimulare activă a lipolizei în centrul medicinei estetice.

[1], [2], [3]

Limitarea cantității de grăsimi saturate și carbohidrați simpli

Nu există nicio îndoială că există o corelație între rata creșterii în greutate și compoziția alimentelor consumate. O dietă grasă stimulează depozitarea grăsimilor, dar nu accelerează defalcarea. Depunerea trigliceridelor în țesutul adipos nu necesită practic nici un aport de energie, astfel încât partea leului de grăsimi comestibile este depusă în celulele adipoase. Conținutul energetic al grăsimilor din alimente nu trebuie să depășească 25%, colesterolul fiind limitat la 100 mg/zi. Carbohidrații, în special bystrousvaivaemye, stimulează eliberarea insulinei, care reduce randamentul acizilor grași liberi din adipocite prin inactivarea lipazei și îmbunătățește aderența adipocitelor triacilglicerolului prin activarea lipoproteinelor lipazice. În consecință, cantitatea lor trebuie reglementată corespunzător.

Echilibrul adecvat al nutrienților, vitaminelor, oligoelementelor

Pentru toate tipurile de obezitate din organism, există aproape întotdeauna un deficit de vitamine, oligoelemente și aminoacizi. În această situație, răspunsul fiziologic al organismului este activarea centrului foamei, ceea ce duce la un conținut caloric excesiv al alimentelor.

Cantitate adecvată de carbohidrați complecși (fibre vegetale). Glucidele false sunt bogate în vitamine, oligoelemente; are un indice glicemic scăzut, adică fără insulină; Fibrele vegetative aparținând grupului de produse contribuie la eliberarea de energie, la creșterea microflorei intestinale normale, la normalizarea motilității colonului și la detoxifiere.

[4], [5], [6], [7]

Componentă proteică calculată corect

Creșterea cantităților de alimente necesită proteine pentru a preveni descompunerea proteinelor endogene în organism (în principal în mușchi), o valoare energetică scăzută în dietă și pentru a menține activitatea enzimelor lipolitice. Cantitatea de proteine din dieta unei persoane care pierde în greutate ar trebui să fie de 1,5 kg la 1 kg de greutate corporală ideală. Proteinele sunt contraindicate printr-o reducere de mai puțin de 60 de grame pe zi în dieta lor la o valoare energetică de 1.200 kcal sau mai mică, atâta timp cât lipsa de proteine dietetice, pe lângă pierderea țesutului muscular, duce la ficat gras la pacienții cu obezitate, inclusiv sare de restricție a dietei. Este de dorit ca pacienții să nu folosească sare obișnuită în timpul gătitului, iar masa finită poate fi adăugată cu moderare - 2,5-5 g pe zi.

Volumul de lichid liber este limitat doar de sistemul cardiovascular și de agentul patogen al rinichilor. Volumul mediu de lichid liber ar trebui să fie de 1,5-2,0 litri pe zi. Apariția edemului nu trebuie temută în fundalul unei diete hiponatriale. Lichidul primește fracții mici într-o zi, în doze mici, iar această recomandare pentru procedurile de drenaj limfatic este deosebit de importantă. Este de dorit să se evite sucul dulce rafinat, deoarece conține un conținut semnificativ de zaharuri sintetice și naturale. Trebuie avut în vedere faptul că utilizarea lichidului poate reduce foamea, deoarece centrele setei și apetitului sunt situate în celulele pereche ale hipotalamusului.,

[8], [9], [10], [11], [12]

Mod de alimentare

Vă recomandăm să o luați de patru ori pe zi, fără a renunța la intensitatea energetică a dietei în timpul serii. Gustările nu apar între mese, este permisă utilizarea lichidului fără zahăr. Acest sistem promovează normalizarea insulinogenezei și activitatea enzimatică a organelor gastro-intestinale.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20]

Principiile dietei pentru adolescenți:

costul energetic corespunzător aportului zilnic de calorii
consumul de alimente de 4-5 ori pe zi;
echilibru vitaminic și mineral;
proteine de bună calitate, de bună calitate;
lipsa efectelor „traumatice” asupra echilibrului hormonal.

Adolescenții (14-18 ani) au contraindicat puternic o dietă rigidă, cu conținut scăzut de calorii, întrucât perturbă semnificativ sistemul endocrin. În perioada de creștere activă, se formează și se dezvoltă echilibrul hormonal al organismului - motiv pentru care o schimbare bruscă a conținutului caloric și a compoziției calității dietei este inacceptabilă. Un organism în creștere are nevoie de vitamine, macronutrienți, proteine cu compoziția potrivită, suficient pentru a construi straturi musculare. Caloriile din alimente ar trebui să se potrivească cu nivelul dvs. de activitate mentală și fizică. Adolescentul ar trebui să fie comun, dar moderat.

Principiile dietei pentru persoanele peste 60 de ani:

o scădere a valorii energetice a alimentelor 1500-1800 kcal pe zi;
consumul de alimente de 4-5 ori pe zi;
are un efect delicat asupra sistemului enzimatic al digestiei;
prevenirea diabetului, încălcarea spectrului lipidic al sângelui.

Problema este dificilă de a pregăti o dietă pentru persoanele cu vârsta peste 60 de ani cu un număr semnificativ de boli sistemice, cum ar fi hipertensiunea, diabetul (de obicei tip II), hipercolesterolemia, durerile de spate, artrita. În această situație, este contraindicată și o dietă severă, cu conținut scăzut de calorii. Conținutul caloric al alimentelor trebuie redus la norma fiziologică. Având în vedere activitatea redusă a enzimelor digestive, dieta persoanelor în vârstă nu ar trebui să conțină proteine din carne roșie care sunt greu de digerat la această vârstă. Accentul ar trebui pus pe peștele negras, pe produsele lactate acide, pe proteinele vegetale. Norma zilnică de proteine pentru această categorie de oameni este de 0,9-1 g/kg de greutate corporală ideală. Trebuie remarcat faptul că lipsa proteinelor din cotele dietetice poate reduce procesele regenerative - deteriorarea funcției ficatului, a pancreasului, activată de îmbătrânirea prematură. Pentru digestia maximă a alimentelor, pacienții din această categorie sunt hrăniți cu cantități frecvente, dar moderate. Este necesar să se reducă în mod semnificativ cantitatea de grăsimi animale, zaharuri și săruri din dietă pentru a preveni și trata bolile de mai sus.

Dietele și bărbații

Cu toate acestea, există unele dificultăți. Au o problemă precum abdomenul. Gravitatea grăsimii subcutanate, grosimea țesutului adipos din această zonă, adâncimea așternutului, prezența grăsimilor viscerale necesită dietă, metode hardware și activitate fizică. Rolul exercițiului fizic poate fi cu greu subestimat atunci când țesutul adipos este inclus în structura șoarecilor hipotonici.

Cauza obezității în marea majoritate a cazurilor este malnutriția. Munca, stilul de viață duc la consumul excesiv de alimente grase și băuturi alcoolice. Mai ales personajul. Dar încălcarea principiilor nutriției raționale seara, hipodinamica de seară Tipul nutrițional-constructiv de obezitate, „burta de bere”. Deși terapia dietetică este foarte eficientă în această situație, este extrem de dificil să forțezi clientul să-și urmeze decizia și dieta. Deteriora! A avea obezitate severă la bărbați, pe lângă bolile somatice, duce la scăderea secreției de hormoni sexuali și, ca urmare, scăderea libidoului, disfuncție erectilă, infertilitate secundară. Sarcina specialistului nu este doar să numească și să pună în aplicare în mod corespunzător proceduri de slăbire, ci și să motiveze pacientul să-și schimbe stilul de viață și stilul de dietă.

[21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]

Dieta „la modă”

În prezent există peste 30.000 de diete în lume. Cosmeticiana care corectează figura ar trebui să fie înarmată cu cunoașterea celor mai frecvente diete. La urma urmei, el este cel care avertizează pacientul cu privire la pasiunea sa pentru dietă, ceea ce poate duce la dezvoltarea unei patologii somatice grave.

Zile de aterizare

Pentru pacienții care nu au opțiunea de corecție dietetică pe termen lung, este recomandabil să se prescrie o tehnică de „nutriție în zigzag”. O dată sau de două ori pe săptămână, ar trebui stabilită o zi de evacuare pentru a îmbunătăți procesele metabolice și funcția endocrină. Cel mai important, această zi coincide cu implementarea procedurilor legate de orientarea lipolitică. Conținutul caloric mediu al dietei zilnice poate varia între 450-1000 kcal. Există opțiuni pentru a face un meniu zilnic de proteine, carbohidrați sau alimente compuse. Luați în considerare câteva zile de golire.

Ziua Kefir: 1,5 litri de chefir cu conținut scăzut de grăsimi timp de 2-3 ore după 6-8 mese Proteine - 45 g, grăsimi - 0,75 g, carbohidrați - 57 g; 450 kcal.

Ziua germinării: 1,5 l lapte consumat în doză de 6 zile timp de 2-3 ore Proteine - 45 g, grăsimi - 0,75 g, carbohidrați - 57 g; 450 kcal.

Ziua brânzei de vaci: 600 g de brânză de vaci slabă, 50 de grame de zahăr, 2 căni de cafea cu lapte, 2 căni de bulion roz pentru 4-6 recepții. Proteine - 108 g, grăsimi - 3,6 g, carbohidrați - 59 g; 703 kcal.

Ziua cărnii: 360 g carne fierte degresată cu garnitură proaspătă sau varză murată, 4 feluri de mâncare, 2 căni de cafea fără lapte cu zahăr și 2 căni de măceșe. Proteine - 99 g, grăsimi - 37 g carbohidrați - 6,5 g; 764 kcal.

Ziua Mărului: 1,5 kg de mere pentru 5-6 pariuri. Proteine - 6 g, grăsimi - 0, carbohidrați - 170 g; 690 kcal.

Ziua pepenelui: 1,5 kg pepene verde (fără coajă) pentru 5-6 pariuri. Proteine - 14 g, grăsimi - 0, carbohidrați - 184 g; 570 kcal

Ziua castraveților: 1,5 kg castraveți proaspeți pentru 5 mese. Proteine - 12 g, grăsimi - 0, carbohidrați - 45 g; 225 kcal.

Într-o zi de legume, 1,5 kg de legume crude (varză, morcovi, roșii, dovleac, verdeață, pătrunjel, mărar, salată verde, păstăi de fasole verde timp de 5-6 zile cu adăugarea de salate fiecare parte a 5 g de proteine din ulei vegetal. - 14 g, grăsimi - 30 de grame, carbohidrați - aproximativ 180 g, un conținut caloric de aproximativ 750 kcal.

Ziua peștelui: 400 g de pește gătit, 0,6-0,9 kg de legume (varză, morcovi, castraveți, roșii), 2 căni de ceai fără zahăr pentru 5 mese. Proteine - 11 g, grăsimi - 10 g, carbohidrați - 64 g; 641 kcal.

Vă recomandăm ca tehnica zilei de post să fie oferită nu numai celor care se află sub corecția hardware a unui număr, ci oricărei persoane care nu este indiferentă la sănătatea și longevitatea lor.