Coronavirus: Aldi și Lidl au căzut și apoi s-au recuperat rapid

Din nou, populația a început să înnebunească în magazinele alimentare. Făina și rafturile conservate sunt goale, nu există cartofi prăjiți, iar piepturile de pui au fost, de asemenea, căutate degeaba în magazine, miercuri. Până joi dimineață, ordinul începuse deja să-și revină.

Cumpărătorii s-au repezit miercuri la magazine după ce guvernul a dispus o urgență. Lanțurile de magazine cu reduceri au fost jefuite de clienți din cele mai actuale produse în câteva ore.

La Budapesta, făina a dispărut complet din Aldi pe strada Petneházy, doar o versiune fără gluten putea fi găsită pe rafturi. În Lidl, Mogyoródi út, au rămas doar câteva pungi de făină rupte. Situația a fost mai bună în alte părți ale Budapestei, cum ar fi Üllői út și Lidl în Teleki tér. Tesco și Auchan ar putea rezista atacului după-amiaza, puteți primi mai multe tipuri de făină în Tesco Extra pe Váci út, existau și pachete de două și cinci kilograme.

Joi, magazinele afectate au început să ajungă din urmă, Lidl pe Mogyoródi út aștepta clienții cu turnuri albastre (containere de marfă), Aldi pe Petneházy utca și Rokolya utca au umplut, de asemenea, o parte semnificativă din stocuri.

Faceți clic pe imagine pentru a deschide o galerie!

Luptați pentru ultimul aluat de corn

„Am patru copii, nu poți să știi ce îți rezervă viitorul”, a explicat miercuri seară un bărbat bine îmbrăcat de ce are în coș o făină învelită cu folie, o mulțime de paste uscate, câteva conserve de conserve. și biscuiți. Atât pastele uscate, cât și orezul s-au vândut bine miercuri, tăiței fiind preferatul gospodăriei pastelor, Aldi nu l-a mai lăsat deloc, un domn în vârstă și o doamnă aproape s-au certat într-una dintre pungile din Lidl. Bătălia a fost câștigată de doamnă.

Pe lângă blatul de aluat uscat, conservele au fost jefuite și de clienți. Unele tocane de sturioni erau încă orchestrate ici-colo, dar legumele, varza secuiască și gulașul erau deja epuizate până la ora 6 după-amiaza. Pe de altă parte, conservele de pește erau încă abundente în fiecare magazin. Zahărul și uleiul de gătit erau, de asemenea, peste tot, deși au fost cumpărate și în cantități industriale de mulți, la fel ca laptele de lungă durată.

Fără cartofi, fără piept de pui

În Aldi, blatul de legume a fost jefuit și de cumpărători. Nu mai rămăseseră boabe, nici cartofi, ci doar câteva bucăți de ceapă pe rafturi timp de șapte seara și abia mai erau roșii și ardei. Oamenii au început, de asemenea, să frământe carne. Numai locul răcit al fileurilor de piept de pui putea fi găsit în ghișeele frigorifice, cu excepția carcasei de pui și aripii de la Lidl epuizate. Unele magazine au vândut chiar și pulpe de pui și găini întregi.

Pieptul de curcan a devenit, de asemenea, un deficit, iar ghișeele de porc au fost, de asemenea, jefuite. Carnea de vită și iepurii, pe de altă parte, sunt disponibile aproape peste tot, iar oricine iubește peștele se găsește și miercuri seara într-o varietate de magazine. Gospodăriile sunt, de asemenea, atenți la dezinfectare: rafturile de spălat mâinile și săpunul sunt aproape goale, iar familiile cumpără cantități uriașe de batiste de hârtie și hârtie igienică. Dintre acestea din urmă, a existat una care s-a epuizat complet. O tânără a remarcat, de asemenea, că acolo unde vor să mănânce cât cumpără, au nevoie de multă hârtie.

Mic dejun plantă mare

Joi dimineață, am vizitat magazinele afectate, Aldit de pe strada Petneházy și magazinul Lidl de pe strada Mogyoródi, precum și alte magazine. În acesta din urmă, mici turnuri albastre căptușeau ghișeele frigorifice golite. Aceste turnuri albastre sunt de fapt mini-containere în care partenerul logistic al Lidl transportă produsele către magazine. La ghișee erau mult mai multe containere albastre decât de obicei.

Blatul de legume și fructe era deja complet căsătorit, dar blatul de pui era încă aerisit. Mai mulți clienți, inclusiv noi, ne-au întrebat dacă va exista piept de pui, iar angajatul a răspuns: „Vor fi de toate, pur și simplu nu am reușit să punem totul la punct și vor ajunge o mulțime de lucruri”.

Aldi de pe strada Rokolya s-a descurcat bine după deschiderea joi, cu aproape orice, în afară de legume și fructe. Unitatea de pe strada Petneházy alăturată lanțului de magazine, care a fost în esență „jefuită” miercuri dimineață, avea deja piept de pui și cartofi.

Adevărat, hârtia igienică cu patru straturi a fost lipsită, dar a existat o cantitate destul de mare de trei și două straturi.

În timpul vizitelor lui Napi.hu miercuri și joi, s-a dezvăluit din nou că boomul preluării ar putea provoca o penurie temporară de magazine.

György Vámos, secretarul general al Asociației Naționale a Comerțului care reprezintă lanțurile de magazine, a spus despre asta acum două săptămâni că s-ar putea să fi apărut probleme de aprovizionare în magazinele lanțurilor de magazine maghiare din cauza febrei cumpărăturilor. Unele magazine nu sunt pregătite pentru atac și este nevoie de timp pentru a înlocui stocurile. În același timp, potrivit OKSZ, companiile sunt capabile să garanteze securitatea aprovizionării, nu este de așteptat încă o lipsă mai lungă și mai gravă de alimente durabile. În magazine, nu numai că disponibilitatea stocurilor este stabilă, dar și rafturile sunt în permanență reumplute. În același timp, poate exista o penurie în fiecare magazin, dar pentru moment, magazinele sunt capabile să facă față în mod adecvat situației care rezultă din creșterea cererii la nivel de magazin.

Cumpărăturile de panică sunt periculoase

Lanțurile de magazine sunt realizate pe baza ultimilor ani pentru zilele și săptămânile date, de exemplu, pentru anotimpurile de Paște și Crăciun, sunt tăiate cu stocuri mai mari. Cu toate acestea, un atac brusc ca acesta este dificil de gestionat de la un moment la altul. Furnizorii și comercianții ajustează producția în funcție de cererea dată (sistemul just in time), nu au stocuri uriașe, deoarece ultima soluție ar fi foarte costisitoare, ar însemna în cele din urmă prețuri mai mari.

Conform informațiilor noastre de piață, există unii furnizori din lanț care au indicat că pot apărea probleme de aprovizionare din cauza creșterii cererii. G7.hu a scris un articol detaliat cu privire la primul atac - la sfârșitul lunii februarie - în Ungaria din cauza fricii unei epidemii de coronavirus, care a dezvăluit că coronavirusul ar putea provoca un șoc în industria alimentară nu din partea furnizorului, ci din partea furnizorului. din partea clientului. Cu toate acestea, acest lucru este irelevant în sensul că sistemul actual de îngrijire nu a fost inventat pentru perioade atât de imprevizibile.

György Vámos a declarat portalului că industria alimentară internă ar putea face față și cererii în creștere. Evident, totuși, pe de o parte, acest lucru depinde și de amploarea saltului și, pe de altă parte, chiar dacă sunt gestionate, operațiunile comerciale anormale ar duce la creșterea eficienței și a costurilor. Într-o afacere cu produse alimentare, nu numai că este posibilă pornirea și oprirea mașinilor și a liniilor de producție, există o mulțime de reglementări care trebuie respectate, iar acest lucru are o implicație a costurilor. În practică, acest lucru înseamnă că dacă cineva alimentează acum cu alimente durabile - cum ar fi ulei, orez - lapte durabil - va cumpăra mai puțin decât de obicei în perioada următoare, iar acest lucru nu va fi bine tolerat de cererea de alimente previzibilă pe baza cererii proiectate. Ca să nu mai vorbim că unele dintre alimentele acumulate nu sunt întotdeauna folosite, așa că se irosesc, adică deșeuri.